{"title":"Coltelli per alimenti e usi specifici","description":null,"products":[{"product_id":"wusthof-classic-coltello-forgiato-x-sfilettare-16cm-1040102916","title":"Wusthof Classic Coltello forgiato x sfilettare 16cm (1040102916)","description":"Questo coltello forgiato con lama flessibile è ideale per sfilettare il pesce o scaloppare la carne è maneggevole. Il design unico, con la lama flessibile è funzionale sia in cucina che all´aperto in un ambiente di pesca o di caccia. Di grande praticità. Lama forgiata in un unico pezzo è di acciaio in cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15). L'impugnatura ha una forma ergonomica, le guancette sono fissate stabilmente con tre rivetti. Attenzione: i coltelli cuoco sono sì molto robusti, ma la lama diventa particolarmente fine in direzione del taglio, pertanto devono essere utilizzati solo per tagliare e non per tritare ossa, di grande praticità. Produzione a Germania \/ Solingen.\u003cbr\u003eDimensioni totale: 26,5 x 2 cm\u003cbr\u003eLama 16 cm","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669790044253,"sku":"4002293105017","price":45.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900287205469.webp?v=1780652910"},{"product_id":"wusthof-coltello-da-arrosto-forgiato-forgiato-4522-23-cm","title":"Wusthof Coltello da Arrosto Forgiato Forgiato 4522\/23 cm","description":"Il coltello ideale per tagliare arrosti, carne, prosciutto, cibi crudi o cotti, per ottenere sempre le porzioni esatte, la sua forma e l’affilatura sono progettate per tagliare fette molto sottili di alimenti duri, ma anche per frutta e verdura.\u003cbr\u003eLunghezza totale 34,2 cm\u003cbr\u003eLunghezza della lama 23 cm\u003cbr\u003eLarghezza della lama 31 mm\u003cbr\u003eManico sintetico, rivettato cm 11,2\u003cbr\u003eGrado di durezza 58 HRC\u003cbr\u003epeso 170 g\u003cbr\u003eMetodo di produzione forgiato\u003cbr\u003eImpugnatura in sintetico resistente, rivettato in inox anticorrosione\u003cbr\u003eTipologia di prodotto Coltelli da cuoco\u003cbr\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669790306397,"sku":"4002293105154","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900287729757.webp?v=1780653217"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-lama-retta-8-cm-nero-1225300208","title":"Wusthof coltello spelucchino lama retta 8 cm. nero (1225300208)","description":"Questo è un coltello con lama a foglia detto economo adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.\u003cbr\u003eLunghezza lama cm.8","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669791617117,"sku":"4002293111230","price":3.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900291596381.webp?v=1780653994"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-lama-retta-8-cm-verde","title":"Wusthof coltello spelucchino lama retta 8 cm. verde","description":"Questo è un coltello con lama a foglia detto economo adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.\u003cbr\u003eLunghezza lama cm.8","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669791977565,"sku":"4002293111285","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900291858525.webp?v=1780654004"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-lama-retta-8-cm-giallo-1225308208","title":"Wusthof coltello spelucchino lama retta 8 cm giallo (1225308208)","description":"Questo è un coltello con lama a foglia detto economo adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.\u003cbr\u003eLunghezza lama cm.8","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669792010333,"sku":"4002293111322","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900292022365.webp?v=1780653968"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-per-verdure-lama-6-cm-nero-3033","title":"Wusthof coltello spelucchino per verdure lama 6 cm. nero 3033","description":"Questo è un coltello con lama curva detto spelucchino adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669794992221,"sku":"4002293303307","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900307488861.webp?v=1780654053"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-per-verdure-lama-6-cm-rosso-3033r","title":"Wusthof coltello spelucchino per verdure lama 6 cm. rosso 3033r","description":"Questo è un coltello con lama curva detto spelucchino adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669795024989,"sku":"4002293303314","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900308144221.webp?v=1780654171"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-per-verdure-lama-6-cm-verde-3033g","title":"Wusthof coltello spelucchino per verdure lama 6 cm. verde 3033G","description":"Questo è un coltello con lama curva detto spelucchino adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669795057757,"sku":"4002293303321","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4002293303321_1_ori.jpg?v=1667663797"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-per-verdure-lama-6-cm-orange-3033o","title":"Wusthof coltello spelucchino per verdure lama 6 cm. orange 3033o","description":"Questo è un coltello con lama curva detto spelucchino adatto per lavorare da in mano le verdure, pelare, incidere, scolpire.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669795287133,"sku":"4002293303338","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4002293303338_1_ori.jpg?v=1667663805"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-dritto-12-cm-silverpoint-4051","title":"Wusthof coltello Spelucchino dritto 12 cm. Silverpoint 4051","description":"Questo coltello maneggevole multiuso, dalla lama corta 12 cm. con la forma di una foglia, lama sottile appuntita e fianco liscio, chiamato coltello spelucchino lama dritta, per sbucciare. Utile anche per la preparazione delle verdure, è particolarmente adatto per lavorare da in mano, incidere, scolpire, pelare e pulire frutta e verdura. Grazie alla particolare forma della lama, si possono ad esempio sbucciare in modo rapido e semplice patate o mele, mantenendo le preziose vitamine che si trovano direttamente sotto la buccia. Utensile ideale per scavare e decorare frutta e verdura. Di grande praticità. Manico sintetico, lama e interno costruiti in un unico pezzo. Qualità - Produzione a Germania \/ Solingen. Se volete, potete fare richiesta con email a info@rigottiarrotino.com di un coltello specifico della linea Wusthof Silverpoint consultando il catalogo cliccando sul pulsante \"scheda articolo\" specificando il codice numerico es: “4033 \/ 4002293403304”, primo coltello del catalogo.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669795909725,"sku":"4002293405100","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900311027805.webp?v=1780653919"},{"product_id":"wusthof-coltello-spelucchino-ondulato-10-cm-silverpoint-4052","title":"Wusthof coltello Spelucchino ondulato 10 cm. Silverpoint 4052","description":"Questo coltello maneggevole multiuso, dalla lama corta 10 cm. con la forma di una foglia, lama sottile dentata appuntita e fianco liscio, chiamato coltello spelucchino lama dritta dentata. Utile per la preparazione delle verdure, questa dentatura non agressiva della lama permette di tagliare e pelare e tagliare facilmente verdure dalla buccia liscia come il peperone e il pomodoro, è particolarmente adatto per lavorare da in mano. Di grande praticità. Manico sintetico, lama e interno costruiti in un unico pezzo. Qualità - Produzione a Germania \/ Solingen.","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669795975261,"sku":"4002293405209","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900311322717.webp?v=1780654023"},{"product_id":"wusthof-coltello-da-pane-forgiato-4532-26cm","title":"Wusthof Coltello da Pasticcere Forgiato 4532\/26cm.","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMarca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWüsthof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eModello\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e4532\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTipologia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eColtello da pasticcere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLunghezza lama\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e26 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLama\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeghettata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eForgiato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAcciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAcciaio inox speciale ad alto tenore di carbonio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUtilizzo ideale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePasticceria, panificazione, torte e pane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLivello\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProfessionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da pasticcere Wüsthof 4532 da 26 cm è progettato per garantire tagli estremamente puliti e regolari su prodotti da forno, anche i più delicati. È uno strumento professionale pensato per chi lavora con precisione e richiede risultati costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRealizzato da Wüsthof, storico marchio tedesco di riferimento nella coltelleria professionale, questo coltello rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione artigianale e ingegneria moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLama lunga e seghettata per massima precisione\u003cbr\u003eLa lama da 26 cm, sottile e ben bilanciata, presenta una dentatura fine e regolare che consente di:\u003cbr\u003e • tagliare torte, pan di Spagna e dolci stratificati senza schiacciarli\u003cbr\u003e • affrontare croste sottili o più resistenti con la stessa efficacia\u003cbr\u003e • mantenere un taglio uniforme anche su superfici morbide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acciaio inox speciale Wüsthof, temprato secondo standard proprietari, garantisce elevata durezza, ottima resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCostruzione forgiata per uso professionale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio, una caratteristica che assicura:\u003cbr\u003e • maggiore solidità strutturale\u003cbr\u003e • bilanciamento ottimale tra lama e manico\u003cbr\u003e • controllo superiore durante il taglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta costruzione lo rende adatto anche a un utilizzo intensivo in laboratorio o cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpugnatura ergonomica e resistente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl manico è realizzato in materiale sintetico di alta qualità, fissato con rivetti, ed è progettato per offrire:\u003cbr\u003e • presa sicura\u003cbr\u003e • comfort durante l’uso prolungato\u003cbr\u003e • resistenza a umidità, calore e usura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasticceria professionale\u003cbr\u003ePanificazione\u003cbr\u003eTaglio di torte, dolci da forno e pane\u003cbr\u003eCucine domestiche evolute e laboratori artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl Wüsthof Coltello da Pasticcere Forgiato 4532 da 26 cm è la scelta ideale per chi cerca precisione, affidabilità e qualità professionale in ogni taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669797777501,"sku":"4002293453200","price":73.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900317253725.webp?v=1780653414"},{"product_id":"dick-coltello-serie-ergogrip-per-disossare-curvo-15-cm-8298115","title":"Dick coltello serie ErgoGrip per disossare curvo 15 cm 8298115","description":"Cotello Dick della serie ErgoGrip per diossare lama curva, ma non solo essendo flessibile viene usato anche per sfilettare, permette un taglio di precisione grazie alla qualità della lama e l'impugnatura in ABS ergonomica di massima qualità per un lavoro senza fatica.\u003cbr\u003ePeso 150 g","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669823696989,"sku":"4009215060638","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900431646813.webp?v=1780537985"},{"product_id":"coltello-da-cucina-yanagiba-cm-24-serie-red-spirit-dick-81757242","title":"Coltello da cucina yanagiba cm 24 Serie Red Spirit Dick 81757242","description":"Questo è un coltello da cucina Yanagiba con lama di 24 cm, in Asia è conosciuto come coltello da sushi che è anche nella nostra serie Red Spirit. Con il nostro Yanagiba sfiletti pesce e carne in modo professionale.\u003cbr\u003econfezione in scatola\u003cbr\u003ePeso: 0,23 kg\u003cbr\u003eLunghezza totale 37,50 cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLasciati ispirare dalla nostra passione per i coltelli. La serie Red Spirit combina l'artigianato asiatico con le virtù della lavorazione di qualità tedesca. Il design chiaro ma sorprendente renderà i tuoi coltelli Red Spirit una vera attrazione nella tua cucina. Guardiamo il mondo con gli occhi aperti e siamo sempre ispirati da nuove impressioni e intuizioni per creare nuove idee, che confluiscono nello sviluppo di nuovi prodotti di assoluta qualità ed eccezionale appeal visivo. La nostra serie di coltelli Red Spirit ne è una prova impressionante. \u003cbr\u003eCi siamo ispirati all'Asia e abbiamo giocato con il colore rosso come simbolo della dea del sole asiatica. In paesi asiatici come Mongolia, Cina e Corea del Sud, il rosso è sinonimo di progresso, felicità, prosperità e calore. Per noi, il colore rosso simboleggia anche concetti come piccantezza, fuoco, calore, sensualità, amore e passione. Proprio gli ingredienti giusti che rendono possibile una cucina di prima classe.\u003cbr\u003eL’impugnatura rotonda, tipicamente di ispirazione asiatica, ha un aspetto insolito. Sta perfettamente in mano e soddisfa tutti i requisiti ergonomici di chef professionisti, ambiziosi e anche dilettanti. L'impugnatura antiscivolo in plastica di alta qualità consente di guidare il coltello in modo armonioso e confortevole, un vantaggio particolare durante l'uso intensivo.\u003cbr\u003eUn buon coltello richiede molti passaggi di lavoro. I nostri coltelli Red Spirit passano attraverso numerose fasi di produzione nel nostro sito di Deizisau prima di essere completati. A partire dalla lavorazione dell'acciaio fino alla finitura della lama, tutto made in Germany – per amore della qualità.\u003cbr\u003eLe lame sono progettate con un occhio senza compromessi per l'affilatura, motivo per cui sono affilate extra sottili. Come tutti i nostri coltelli, la serie Red Spirit è realizzata in acciaio inossidabile ad alta lega, acciaio inossidabile X55CrMo14 con una durezza HRC 56 °, quindi puoi goderti il mantenimento dell’affilatura dei tuoi coltelli per lungo tempo.\u003cbr\u003eTutti i coltelli F. DICK meritano cure e attenzioni particolari quando si tratta di manutenzione. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie. Idealmente, dovresti pulire il coltello subito dopo l'uso con acqua pulita e poi asciugarlo con un panno morbido.\u003cbr\u003eIdea regalo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669824450653,"sku":"4009215175271","price":44.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900436267101.webp?v=1780528900"},{"product_id":"zwilling-coltello-da-cucina-santoku-18cm-twin®-pollux-30748-181","title":"Zwilling Coltello da cucina Santoku 18cm. TWIN® Pollux 30748-181","description":"Questo coltello Santoku della linea Zwilling TWIN® Pollux diventa tranquillamente il jolly in cucina che userete per qualsiasi cosa. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Zwilling Twin Pollux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669829464157,"sku":"4009839182136","price":43.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900448063581.webp?v=1780663518"},{"product_id":"coltello-da-cucina-per-pane-cm-20-zwilling-pro-38406-201-0","title":"Coltello da cucina per pane Cm.20 Zwilling Pro 38406-201-0","description":"Zwilling® Pro\u003cbr\u003eL’evoluzione del classico, questo coltello è adatto oltre che a tagliare il pane, anche per pan di spagna , focacce, ecc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUNA LINEA PERFETTA\u003cbr\u003ePer chi dà importanza all‘alta qualità \"Made in Germany\", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. \u003cbr\u003eSia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. \u003cbr\u003eDallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.\u003cbr\u003eUna collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQUALITÀ\u003cbr\u003eI coltelli di ZWILLING J.A. HENCKELS sono realizzati con una formula speciale d'acciaio che consente di ottenere una durezza Rockwell di 56-58 (HRC).\u003cbr\u003eL’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. \u003cbr\u003eI coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.\u003cbr\u003eMantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRECISIONE\u003cbr\u003eI coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a\u003cbr\u003epartire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. \u003cbr\u003eRequisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMANEGGEVOLEZZA\u003cbr\u003eLa geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNZIONALITÀ\u003cbr\u003eLa lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla\u003cbr\u003epunta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea\u003cbr\u003eche giapponese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePUNTO DI FORZA\u003cbr\u003eUn classico per la cucina professionale.\u003cbr\u003eIl design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di\u003cbr\u003eperfetto equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Zwilling Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669832511581,"sku":"4009839257155","price":49.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900457336925.webp?v=1780528481"},{"product_id":"coltello-cucina-santoku-alveolato-cm18-zwilling-pro-38408-181-0","title":"Coltello cucina Santoku alveolato Cm18 Zwilling Pro 38408-181-0","description":"Zwilling® Pro\u003cbr\u003eL’evoluzione del classico, la superficie della lama del coltello Santoku alveolato viene lucidata: trattamento RAZOR EDGE, gli alveoli permettono di tagliare con meno atrito. È un coltello molto versatile ed è indispensabile per le preparazioni asiatiche, per tagliare carne, pesce e verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUNA LINEA PERFETTA\u003cbr\u003ePer chi dà importanza all‘alta qualità \"Made in Germany\", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. \u003cbr\u003eSia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. \u003cbr\u003eDallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.\u003cbr\u003eUna collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQUALITÀ\u003cbr\u003eI coltelli di ZWILLING J.A. HENCKELS sono realizzati con una formula speciale d'acciaio che consente di ottenere una durezza Rockwell di 56-58 (HRC).\u003cbr\u003eL’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. \u003cbr\u003eI coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.\u003cbr\u003eMantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRECISIONE\u003cbr\u003eI coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a\u003cbr\u003epartire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. \u003cbr\u003eRequisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMANEGGEVOLEZZA\u003cbr\u003eLa geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNZIONALITÀ\u003cbr\u003eLa lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla\u003cbr\u003epunta fino al nodo. 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HENCKELS sono realizzati con una formula speciale d'acciaio che consente di ottenere una durezza Rockwell di 56-58 (HRC).\u003cbr\u003eL’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. 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Un’impugnatura simile all’occidentale, ergonomia adeguata a tutte le tecniche di taglio e si adatta perfettamente alle forme delle lame giapponesi. Il taglio con le lame in acciaio FRIODUR® , che danno  una stima di durezza di circa 57 Rockwell, speciale formula ZWILLING JA HENCKELS è facile. MIYABI 600S i coltelli che combinano precisione del taglio con la più alta resistenza alla corrosione e flessibilità. \u003cbr\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669833068637,"sku":"4009839282560","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900460417117.webp?v=1780593886"},{"product_id":"zwilling-pro-coltello-adatto-per-laffettato-26-cm","title":"Zwilling Pro coltello adatto per l'affettato 26 Cm","description":"Il coltello da carne è perfetto per tagliare gli ingredienti in fette sottilissime. Potrete ottenere fette perfette grazie alla sottile lama lunga 26 cm. Come il nome suggerisce, questo coltello è pensato principalmente per affettare la carne, affettati, soprattutto le carni affumicate o stagionate come il prosciutto. Tuttavia, può rivelarsi utile anche per molte altre operazioni in cucina, ad esempio per sfilettare il pesce o la carne. Le straordinarie qualità di questo prodotto vi permettono ora di lavorare in cucina con estrema semplicità in ogni operazione. L'acciaio dalla speciale formula ZWILLING conferisce al coltello straordinarie qualità, esaltate dalla tempra criogenica cui la lama è sottoposta, per produrre un acciaio con una straordinaria tenuta del filo e resistenza alla corrosione. La lama ottenuta con forgiatura di precisione garantisce perfezione di taglio e vi permette di tagliare qualsiasi tipo di alimento con facilità. Il manico ergonomico e il nodo ricurvo garantiscono che il coltello sia sorprendentemente maneggevole, aumentandone la sicurezza e il comfort. Potrete usare il coltello da carne della collezione ZWILLING® Pro per tagliare prosciutto e carne con facilità. \u003cbr\u003eLama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.\u003cbr\u003eAcciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.\u003cbr\u003eColtello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo\u003cbr\u003eV-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.\u003cbr\u003eManico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.\u003cbr\u003eCaratteristiche\u003cbr\u003eDurezza della lama (HRC): 55-58 HRC\u003cbr\u003eDimensione\u003cbr\u003eLunghezza del prodotto: 38,50 cm\u003cbr\u003eLarghezza del prodotto: 1,70 cm\u003cbr\u003eAltezza del prodotto: 3,20 cm\u003cbr\u003eLunghezza della lama: 26,00 cm\u003cbr\u003eLunghezza del manico: 12,50 cm\u003cbr\u003eLarghezza del manico: 1,70 cm\u003cbr\u003eLarghezza della lama: 0,10 cm\u003cbr\u003ePeso netto: 0,18 kg\u003cbr\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669834051677,"sku":"4009839302626","price":64.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4009839302626_1_ori.jpg?v=1667666515"},{"product_id":"coltello-cucina-spelucchino-curvo-cm-7-zwilling-pro-38400-051-0","title":"Coltello cucina spelucchino curvo Cm.7 Zwilling Pro 38400-051-0","description":"Zwilling® Pro\u003cbr\u003eL’evoluzione del classico, questo spellucchino a la lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUNA LINEA PERFETTA\u003cbr\u003ePer chi dà importanza all‘alta qualità \"Made in Germany\", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. \u003cbr\u003eSia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. \u003cbr\u003eDallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.\u003cbr\u003eUna collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQUALITÀ\u003cbr\u003eI coltelli di ZWILLING J.A. 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HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. \u003cbr\u003eI coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.\u003cbr\u003eMantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRECISIONE\u003cbr\u003eI coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a\u003cbr\u003epartire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. \u003cbr\u003eRequisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMANEGGEVOLEZZA\u003cbr\u003eLa geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNZIONALITÀ\u003cbr\u003eLa lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla\u003cbr\u003epunta fino al nodo. 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È un coltello molto versatile ed è indispensabile per le preparazioni asiatiche, per tagliare carne, pesce e verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUNA LINEA PERFETTA\u003cbr\u003ePer chi dà importanza all‘alta qualità \"Made in Germany\", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. \u003cbr\u003eSia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. \u003cbr\u003eDallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.\u003cbr\u003eUna collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQUALITÀ\u003cbr\u003eI coltelli di ZWILLING J.A. HENCKELS sono realizzati con una formula speciale d'acciaio che consente di ottenere una durezza Rockwell di 56-58 (HRC).\u003cbr\u003eL’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. \u003cbr\u003eI coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.\u003cbr\u003eMantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRECISIONE\u003cbr\u003eI coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a\u003cbr\u003epartire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. \u003cbr\u003eRequisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMANEGGEVOLEZZA\u003cbr\u003eLa geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNZIONALITÀ\u003cbr\u003eLa lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla\u003cbr\u003epunta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea\u003cbr\u003eche giapponese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePUNTO DI FORZA\u003cbr\u003eUn classico per la cucina professionale.\u003cbr\u003eIl design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di\u003cbr\u003eperfetto equilibrio.\u003cbr\u003e","brand":"Zwilling Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669835526237,"sku":"4009839330209","price":67.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4009839330209.webp?v=1671120413"},{"product_id":"zwilling-coltello-da-cucina-santoku-160-cm-31118-161","title":"Zwilling Coltello da cucina Santoku 160 cm 31118-161","description":"Coltello Santoku 16 cm.\u003cbr\u003eQuaranta anni fa ZWILLING J.A. HENCKELS ha rivoluzionato gli standard qualitativi dei coltelli, realizzando manici in sintetico senza soluzione di continuità.\u003cbr\u003eMateriale del manico: sintetico\u003cbr\u003eSenza soluzione di continuità fra il nodo ed Il manico\u003cbr\u003eAcciaio inossidabile formula speciale ZWILLING J.A. HENCKELS\u003cbr\u003eLama FRIODUR®, temprata con ghiaccio\u003cbr\u003eColtello SIGMAFORGE® - forgiato a partire da un unico pezzo ","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669837557853,"sku":"4009839373596","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4009839373596_1_ori.jpg?v=1667666679"},{"product_id":"zwilling-coltelli-santoku-spelucchino-idea-regalo-38447-004","title":"Zwilling coltelli Santoku + Spelucchino idea regalo 38447-004","description":"Una coppia di coltelli professionali tra i più utilizzati dagli chef, una accopiata vincente, un Santoku cm.18 (articolo 38408-181) coltello versatile adatto a tutti gli utilizzi e lo Spelucchino cm.10 (articolo 38400-101) adatto per le verdure, un idea regalo per chi piace cucinare.","brand":"Zwilling Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669838082141,"sku":"4009839377464","price":73.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900471361629.webp?v=1780663469"},{"product_id":"zwilling-coltello-per-formaggi-con-paste-medie-24-cm-39401-010","title":"Zwilling Coltello per Formaggi con Paste medie 24 cm. 39401-010","description":"Questo coltello è stato progettato per tagliare formaggi di pasta media come durezza, è lo strumento ideale per tutti coloro che vogliono degustare , Taleggio, Gorgonzola, Roquefort Italico, Caciofiore, Vacherin, e tanti altri formaggi. Il manico del coltello è in acciaio inossidabile con forma ergonomica per un’impugnatura sicura. La lama lunga 13 cm. è in acciaio inossidabile di alta qualità, la lunghezza totale è di 24 cm.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669838147677,"sku":"4009839379536","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900471951453.webp?v=1780663819"},{"product_id":"zwilling-coltello-per-formaggi-con-paste-molli-24-cm-34902-010","title":"Zwilling Coltello per Formaggi con Paste Molli 24 cm. 34902-010","description":"Questo coltello è stato progettato per tagliare formaggi morbidi fa parte della Collezione ZWILLING®. E’ lo strumento ideale per tutti coloro che vogliono degustare un buon Camembert, Gorgonzola, Robiole, Crescenza, Stracchino, Brie, o altri formaggi a pasta molle, per la forma che ha la lama, studiata per creare meno attrito possibile. Il manico del coltello è in acciaio inossidabile con forma ergonomica per un’impugnatura sicura. La lama lunga 13 cm. è in acciaio inossidabile di alta qualità, la lunghezza totale è di 24 cm.\u003cbr\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669838213213,"sku":"4009839379543","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900472213597.webp?v=1780663844"},{"product_id":"zwilling-pro-coltello-da-pane-seghettato-cm-23-38406-231-0","title":"Zwilling Pro coltello da pane seghettato cm 23 38406-231-0","description":"Questo coltello da pane ZWILLING Pro con lama dentellata da 23 cm trattata con tempra criogenica FRIODUR per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione. Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione, questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo. Coltello SIGMAFORGE forgiatura fine da un unico pezzo. Speciale lama dentellata, ottima per tagliare il pane. Impugnatura ergonomica di plastica fermato con tre rivetti, per un uso facilitato e sicuro del coltello.\u003cbr\u003eDurezza della lama 55-58 HRC\u003cbr\u003eDIMENSIONE\u003cbr\u003ePeso netto: 0,20 kg\u003cbr\u003eLunghezza del prodotto: 36,00 cm\u003cbr\u003eAltezza del prodotto: 3,30 cm\u003cbr\u003eLunghezza della lama: 23,00 cm\u003cbr\u003eLunghezza del manico: 13,00 cm\u003cbr\u003eLarghezza del manico: 1,70 cm\u003cbr\u003eSpessore della lama: 0,20 cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669838475357,"sku":"4009839382130","price":58.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4009839382130_1_ori.jpg?v=1667666775"},{"product_id":"miyabi-4000fc-coltello-per-filettare-sujihiki-24-cm-33950-241-0","title":"Miyabi 4000FC Coltello per Filettare Sujihiki 24 cm – Art. 33950-241-0","description":"\u003cp\u003eColtello Miyabi Sujihiki lama cm.24 è simile al classico coltello occidentale con doppia affilatura, è ideale per chi desidera lavorare con precisione carne e pesce senza osso, nonché preparare sushi e sashimi.. \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eLa serie di coltelli Miyabi 4000FC è la vera tradizione giapponese, lo fare risaltare una lama in acciaio FC 61 con una durezza di 61 Rockwell, quindi una elevata durezza che permette di resistere anche ad usi pesanti. Il disegno che si può notare vicino al taglio della lama riporta la tradizione della forgiatura delle katane giapponesi. L’impugnatura con forma ottagonale è costruita in legno di Pakka con il classico perno o pin mosaico\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669840965725,"sku":"4009839390609","price":147.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900479291485.webp?v=1780593326"},{"product_id":"miyabi-4000fc-coltello-da-cucina-santoku-18-cm-33957-181-0","title":"Miyabi 4000FC Coltello Santoku 18 cm – Art. 33957-181-0","description":"Coltello Miyabi Santoku lama cm.18 un uso generico, il nome di questo coltello significa appunto “tre virtù” e viene utilizzato per carne, pesce e verdure. La serie di coltelli Miyabi 4000FC è la vera tradizione giapponese, lo fare risaltare una lama in acciaio FC 61 con una durezza di 61 Rockwell, quindi una elevata durezza che permette di resistere anche ad usi pesanti. Il disegno che si può notare vicino al taglio della lama riporta la tradizione della forgiatura delle katane giapponesi. L’impugnatura con forma ottagonale è costruita in legno di Pakka con il classico perno o pin mosaico","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669840998493,"sku":"4009839390623","price":135.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900480208989.webp?v=1780593361"},{"product_id":"spremiagrumi-manuale-cilio-per-barman-o-7-per-22-cm-5113669","title":"Spremiagrumi manuale Cilio per barman Ø 7 per 22 cm. 5113669","description":"Spremi agrumi veloce, spesso adoperato dai barman per cocktail, facile da pulire, semplice da adoperare con poco sforzo, facile da e poco ingombrante da riporre con possibilità di appenderlo. Ingombro Ø 7 cm. lungo 22 cm. peso 305 gr. Idea regalo ","brand":"Rigotti Arrotino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669857054813,"sku":"4017166293418","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4017166293418_1_ori.jpg?v=1667668032"},{"product_id":"set-di-4-coltelli-inox-per-formaggi-in-bauletto-piave-5113352","title":"Set di 4 coltelli inox per formaggi in bauletto Piave 5113352","description":"Set da 5 coltelli per formaggio Piave in confezione regalo.\u003cbr\u003eLa scatola contiene:\u003cbr\u003e- coltello per formaggi duri (13 cm)\u003cbr\u003e- coltello per formaggi teneri (13 cm)\u003cbr\u003e- coltello per parmigiano (13 cm)\u003cbr\u003e- forchetta per formaggi (13 cm)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriale: Acciaio Inox\u003cbr\u003eColore: Inox\u003cbr\u003eDImensioni confezione: cm 23x17x4","brand":"Clio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669857153117,"sku":"4017166294804","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900554133597.webp?v=1780620526"},{"product_id":"birkmann-stampo-per-panini-a-forma-di-rosette-imperiali-431102","title":"Birkmann stampo per panini a forma di rosette imperiali 431102","description":"Stampo per fare panini modello tipico a forma di rosette come per i professionisti diametro 8 cm. 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Questa serie, dalla lama lucidata a specchio, comprende lame ad affilatura sia simmetrica sia asimmetrica e hanno come denominatori comuni stabilità, bilanciamento e affilatura.\u003cbr\u003eLa sua estetica coniuga una forma minimalista ad una tradizionale forma giapponese. Il nome deriva dall'utilizzo del legno pakka di sequoia di cui è fatto il manico. Il legno pakka è particolarmente resiliente e resistente all'umidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Kai Magoroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669891952733,"sku":"4260163218285","price":63.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900663316573.webp?v=1780530149"},{"product_id":"coltello-kai-yanagiba-seki-magoroku-red-cm-24-mgr-0240y","title":"KAI Seki Magoroku Red Yanagiba 24 cm MGR-240Y","description":"Coltello adatto per sushi e sashimi Yanagiba costruito a Seki in Giappone dalla Kai.\u003cbr\u003eLama cm 24 (9,5\")\u003cbr\u003eImpugnatura 13,0 cm\u003cbr\u003eSeki Magoroku Redwood è una serie di coltelli da cucina realizzata con un acciaio inox resistente e con caratteristiche tipicamente giapponesi. Questa serie, dalla lama lucidata a specchio, comprende lame ad affilatura sia simmetrica sia asimmetrica e hanno come denominatori comuni stabilità, bilanciamento e affilatura.\u003cbr\u003eLa sua estetica coniuga una forma minimalista ad una tradizionale forma giapponese. Il nome deriva dall'utilizzo del legno pakka di sequoia di cui è fatto il manico. Il legno pakka è particolarmente resiliente e resistente all'umidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Kai Magoroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669892018269,"sku":"4260163218308","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900663480413.webp?v=1780530170"},{"product_id":"kai-wasabi-coltello-per-filettare-18-cm-kai-wa6761f","title":"Kai Wasabi coltello per filettare 18 Cm. Kai WA6761F","description":"Kai Wasabi coltello per filettare 18 Cm. 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Kai WA6716S","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"3a58ac21\" class=\"elementor-element elementor-element-3a58ac21 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eLe lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A\/IK6 di nuova produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 58 (±1) HRC. Questa ricca serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"toggle.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"66af2a90\" class=\"elementor-element elementor-element-66af2a90 readmoretoggle elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-toggle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-toggle\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-toggle-item\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1721\" role=\"region\" data-tab=\"1\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix elementor-active\" id=\"elementor-tab-content-1721\"\u003e\n\u003cp\u003eL’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 aria-selected=\"true\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8091\" role=\"button\" data-tab=\"1\" class=\"elementor-tab-title elementor-active\" id=\"elementor-tab-title-8091\" tabindex=\"0\"\u003e\u003ca class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8091\" role=\"region\" data-tab=\"1\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix elementor-active\" id=\"elementor-tab-content-8091\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row_descr\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"column_descr1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: left;\" width=\"184\" src=\"https:\/\/kai-europe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/santoku.svg\" height=\"123\" class=\"alignnone size-medium\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eTipo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticolo no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6716S\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLama:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLunghezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAffilatura:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSimmetrica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImpugnatura:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLunghezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriale dell'impugnatura:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePlastica PP, nero\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeso:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e136 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduzione:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProduzione industriale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurezza Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e58 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kai Wasabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669899292765,"sku":"4901601464498","price":49.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/4901601464498.jpg?v=1784047978"},{"product_id":"coltello-per-filettare-martellato-global-sai-17cm-sai-m05","title":"Global SAI-M05 cm. 17 coltello per filettare martellato","description":"GLOBAL SAI COLTELLI, come gli originali, sono stati progettati da Komin Yamada, festeggiando così i suoi 25 anni di esperienza e competenza.\u003cbr\u003e\t\t        Il coltello Global Sai è una fantastica serie.\u003cbr\u003e\t\t        GLOBAL SAI seguono la stessa tradizione come CLASSIC GLOBAL coltelli e sono realizzati nello stesso modo da abili artigiani giapponesi nella fabbrica di Yoshikin. \u003cbr\u003e\t\t        Grazie a Komin Yamada Global produce la serie Sai, le caratteristiche principali sono un manico ergonomico molto confortevole, creato grazie alla collaborazione con noti chef ed esperti del settore, e la lama a tre strati, realizzata utilizzando un corpo centrale in acciaio della durezza di 58-59 gradi Rockwell, racchiuso in due strati di acciaio SUS419, martellati e resistenti alla corrosione.\u003cbr\u003e\t\t        L’effetto di queste scelte è sorprendente, perché oltre ad ottenere un prodotto dalle notevoli qualità di taglio, la cui affilatura dura a lungo nel tempo, questo utensile risulta essere molto equilibrato, grazie anche all’inserimento di sabbia all’interno del manico per bilanciarlo perfettamente. \u003cbr\u003e\t\t        Come per la serie G, infatti, la necessità di bilanciare il peso della lama ha portato a questa soluzione che da tempo Global usa per ottenere prodotti utilizzabili per molte ore nell’arco della giornata. \u003cbr\u003e\t\t        Il manico inoltre ha una leggera inclinazione verso l’alto ed è impugnabile in modo saldo in tutte le condizioni, facendo in modo che le nocche delle dita non vadano a battere sul piano di lavoro. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Global Sai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669902405725,"sku":"4943691130068","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900694052957.webp?v=1780552056"},{"product_id":"coltello-da-cucina-santoku-martellato-global-sai-19-cm-sai-03","title":"Coltello da cucina Santoku martellato Global SAI 19 cm. SAI-03","description":"GLOBAL SAI COLTELLI, come gli originali, sono stati progettati da Komin Yamada, festeggiando così i suoi 25 anni di esperienza e competenza.\u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        Il coltello Global Sai è una fantastica serie.\u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        GLOBAL SAI seguono la stessa tradizione come CLASSIC GLOBAL coltelli e sono realizzati nello stesso modo da abili artigiani giapponesi nella fabbrica di Yoshikin. \u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        Grazie a Komin Yamada Global produce la serie Sai, le caratteristiche principali sono un manico ergonomico molto confortevole, creato grazie alla collaborazione con noti chef ed esperti del settore, e la lama a tre strati, realizzata utilizzando un corpo centrale in acciaio della durezza di 58-59 gradi Rockwell, racchiuso in due strati di acciaio SUS419, martellati e resistenti alla corrosione.\u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        L’effetto di queste scelte è sorprendente, perché oltre ad ottenere un prodotto dalle notevoli qualità di taglio, la cui affilatura dura a lungo nel tempo, questo utensile risulta essere molto equilibrato, grazie anche all’inserimento di sabbia all’interno del manico per bilanciarlo perfettamente. \u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        Come per la serie G, infatti, la necessità di bilanciare il peso della lama ha portato a questa soluzione che da tempo Global usa per ottenere prodotti utilizzabili per molte ore nell’arco della giornata. \u003cbr\u003e\t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        \t\t        Il manico inoltre ha una leggera inclinazione verso l’alto ed è impugnabile in modo saldo in tutte le condizioni, facendo in modo che le nocche delle dita non vadano a battere sul piano di lavoro. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Global Sai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669902635101,"sku":"4943691140043","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900694511709.webp?v=1780528651"},{"product_id":"coltello-da-cucina-per-destrimani-da-pane-cm-22-global-g-09r","title":"Coltello da cucina per destrimani da pane cm.22 Global G-09R","description":"I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato per questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che era veramente nuovo e rivoluzionario, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più recenti tecniche di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti si per lo chef, professionisti e dilettanti, essere confortevole e facile da maneggiare, e soddisfare le loro richieste più esigenti. Per saperne di più vai all’interno della scheda articolo. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669903028317,"sku":"4943691639486","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900695265373.webp?v=1780528390"},{"product_id":"global-coltello-da-cucina-per-salumi-e-arrosti-lama-22-cm-g-08","title":"Global coltello da cucina per salumi e arrosti lama 22 cm. G-08","description":"I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato per questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che era veramente nuovo e rivoluzionario, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più recenti tecniche di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti si per lo chef, professionisti e dilettanti, essere confortevole e facile da maneggiare, e soddisfare le loro richieste più esigenti. Per saperne di più vai all’interno della scheda articolo. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669906862173,"sku":"4943691808486","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900698738781.webp?v=1780550951"},{"product_id":"coltello-flessibile-cm-21-global-g-20-filett-flexible","title":"Coltello flessibile cm.21 Global G-20 Filett.Flexible","description":"I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato di questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che fosse veramente nuova e rivoluzionaria, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più avanzate tecnologie di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti sia per lo chef professionista che per il cuoco dilettante, che siano ergonomici e facili da maneggiare per soddisfare le richieste più esigenti.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669907091549,"sku":"4943691820488","price":106.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900699525213.webp?v=1780529685"},{"product_id":"coltello-seghettato-ondulato-da-pane-a-punta-cm-20-global-g-22","title":"Coltello seghettato ondulato da pane a punta cm.20 Global G-22","description":"I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato di questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che fosse veramente nuova e rivoluzionaria, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più avanzate tecnologie di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti sia per lo chef professionista che per il cuoco dilettante, che siano ergonomici e facili da maneggiare per soddisfare le richieste più esigenti. Idea regalo per chef, cuochi e pasticcieri, diploma alberghiero, laurea, stella Michelin, o appassionati della cucina.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669907157085,"sku":"4943691822482","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/products\/4943691822482_1_ori.jpg?v=1667670842"},{"product_id":"coltello-cucina-santoku-cm-18-global-g-46","title":"Global G-46 Coltello Santoku 18 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan","description":"I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato di questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che fosse veramente nuova e rivoluzionaria, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più avanzate tecnologie di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti sia per lo chef professionista che per il cuoco dilettante, che siano ergonomici e facili da maneggiare per soddisfare le richieste più esigenti. 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Per preparare il  sushi di sashimi  e  nigiri, lo scopo  è quello di creare una fetta sottile, affascinante e deliziosa. Il coltello yanagi è esattamente per questo lavoro. Il materiale della lama è in acciaio al molibdeno vanadio  (AUS8) con una durezza Rockwell 58HRC. L'impugnatura è in legno nero, fatta a mano, in stile giapponese, con protezione, maneggevole, impermeabile e non combustibile. Idea regalo.","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669909385309,"sku":"4950586368499","price":44.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900705488989.webp?v=1780563496"},{"product_id":"due-cigni-coltello-da-cucina-x-prosciutto-stretto-cm24-2c-754-24","title":"Due Cigni Coltello da Cucina x Prosciutto stretto Cm24 2C 754\/24","description":"Coltelli da cucina a codolo totale, da Prosciutto\u003cbr\u003eLama stretta:21 mm x 240 mm lunghezza\u003cbr\u003eLama: Acciaio Inox 4116 HRC55\/57 - X50Cr15MOV\u003cbr\u003eManico: POM per lavastoviglie\u003cbr\u003eRivetti: Rivetti in acciaio inox","brand":"Due Cigni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669945757789,"sku":"5665600139960","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900793995357.webp?v=1780538757"},{"product_id":"stampo-in-ottone-quadrato-festonato-per-ravioli-124as35x35-mm","title":"Stampo in ottone quadrato festonato per ravioli 124AS35x35 mm","description":"Questi stampini in ottone festonati con sistema di espulsione a molla 35x35 mm, con impugnatura in legno, costruiti artigianalmente, sono particolarmente facili da usare e velocizzano i tempi di produzione per chi ama fare la pasta fresca. Con questo stampo si possono creare dei tortellini, ravioli e  agnolotti piemontesi, la vostra fantasia creerà delle leccornie per i commensali senza grandi fatiche. Idea regalo per chi ama fare la pasta fresca in casa.","brand":"Ritmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669948477533,"sku":"5665600140386","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900804284509.webp?v=1780626598"},{"product_id":"coltello-da-macello-giesser-made-in-germany-cm-36x7-5-gg-5067","title":"Coltello da macello Giesser Made in Germany cm 36x7,5 GG 5067","description":"\u003cp\u003eColtello da macello lama lunga cm 36 altezza 7,5 cm disponibile solo con manico giallo. Made in Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Giesser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40669958504541,"sku":"5665600143974","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/files\/hq_31900833513565.webp?v=1780529176"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4066\/3901\/collections\/image_3b90d2ec-3b09-4d66-ac67-f95bd04f4c42.png?v=1790069667","url":"https:\/\/rigottiarrotino.com\/collections\/coltelli-per-alimenti-e-usi-specifici.oembed","provider":"Rigotti Arrotino","version":"1.0","type":"link"}