Benriner
Benriner Super Standard mandolina giapponese con 3 lame intercambiabili BN-5S
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Perché acquistare da Rigotti
Tutto quello che devi sapere
Precisione giapponese per la tua cucina
Fette sottili per un’insalata, verdure per un contorno o guarnizioni curate: la Super Standard Benriner BN-5S unisce una lama liscia principale regolabile a 3 lame dentate intercambiabili, per adattare il taglio alla ricetta.
Realizzata a Yamaguchi, in Giappone, combina un corpo in plastica robusta con lame in acciaio inossidabile rifinite a mano. È pensata per chef, cuochi creativi e appassionati che cercano precisione nella preparazione di frutta e verdura.
Comfort e praticità
La grande impugnatura aperta offre una presa confortevole. Il gancio permette di appoggiare la mandolina al bordo di una ciotola per raccogliere direttamente gli ingredienti affettati. La forma semplice, senza angoli difficili da raggiungere, facilita la pulizia.
La tradizione Benriner
Da oltre 60 anni, Benriner combina artigianalità giapponese e innovazione, con attenzione alla qualità delle lame e alla semplicità di utilizzo.
Caratteristiche e dimensioni
- Modello: Super Standard BN-5S.
- Lama principale: liscia, con spessore di taglio regolabile da circa 0,5 a 4 mm.
- Dotazione aggiuntiva: 3 lame dentate intercambiabili, con spaziatura tra i denti di 1 mm, 2,5 mm e 6 mm.
- Materiali: corpo in plastica e lame in acciaio inossidabile.
- Dimensioni complessive: lunghezza 35,6 cm × larghezza 14,7 cm × altezza 4,1 cm.
- Praticità: impugnatura aperta e gancio per l’appoggio al bordo di una ciotola.
- Produzione: Yamaguchi, Giappone.
Attenzione: le lame sono molto affilate. Segui le istruzioni del produttore, utilizza le protezioni previste e tieni le dita lontane dalla zona di taglio. Per la pulizia, rispetta le indicazioni specifiche del modello.
Video Benriner
Spessore regolabile con facilità
La lama liscia principale consente di ottenere fette con uno spessore da circa 0,5 mm a 4 mm. Regola il taglio per preparare patate, cetrioli, carote, mele e cipolle: fette sottili per insalate e guarnizioni oppure più consistenti per altre preparazioni.
Tre lame dentate per tagli diversi
Oltre alla lama liscia, il set comprende tre lame dentate in acciaio inox con spaziatura tra i denti di 1 mm, 2,5 mm e 6 mm, per ottenere strisce di diversa larghezza e preparazioni di verdure in stile noodles. Queste misure indicano la spaziatura dei denti, non lo spessore delle fette regolato dalla lama principale.
