Berkel Elegance set 5 coltelli chef bianco KEP5CS00SRWGB

Set di 5 coltelli di funzione diversa, per lavorare in cucina e tagliare senza fatica utilizzando il coltello dedicato:

il coltello da prosciutto flessibile e maneggevole. Grazie alla lama lunga e flessibile permette di affettare sottilmente tutti i tipi di salume e insaccato favorendo costanza di spessore, per il prosciutto l’ideale sarebbe tagliarlo stretto nella morsa non subire nessuna oscillazione consentendo il taglio perfetto delle carni con risultato professionale. Peso 207 gr, dimensione lama 26 cm, Lunghezza totale 40 cm

Il coltello sottile a punta rigido e maneggevole. Grazie alla punta ed all'affilatura consente il taglio di arrosti, brasati, polpettoni e piatti caldi a base di carne limitando che le fette si rompano. Peso 227 gr, dimensione lama, 22 cm lunghezza totale 36 cm

Il coltello dentato quando si vuole affettare il pane crosta dura e morbida ma anche per tagliare con poche briciole le torte per poi farcirle. Peso 228 gr, dimensione lama 22 cm, lunghezza totale 36 cm.

Il coltello da cuoco, grazie alla punta ed alla lama di media lunghezza, è indispensabile in cucina per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta o verdura, un vero factotum. Peso 314 gr, dimensione lama 20 cm, lunghezza totale 34 cm.

Coltello multiuso versatile in cucina corto e maneggevole. strumento da cucina multiuso che si adatta al taglio di alimenti di varie consistenze e dimensioni, la dentatura della lama consente di tagliare senza fatica verdure come pomodori, peperoni ma se siete in difficoltà a tagliare la cotenna del prosciutto sarà per voi un grande aiuto. Peso 46 gr, dimensione lama 12 cm, lunghezza totale 23 cm.

Questi coltelli hanno un design unico e taglio preciso.

Qualità e prestazioni senza rinunciare all’estetica. Dall’incontro di una lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15, ottenuto per elettro ricalcatura, durezza dopo T.T: 59 HRC, certificato carta Very Good e una manicatura in metacrilato acetilica, i coltelli Elegance assicurano un taglio facile e preciso nonché massima stabilità e bilanciamento durante il loro utilizzo.

La lama è ottenuta per elettro ricalcatura, un sistema moderno che riscalda la barra di acciaio grezzo mediante induzione elettrica e tramite una pressa conferisce forma al coltello. In questo modo le fibre d'acciaio acquisiscono robustezza e conferiscono migliore resistenza meccanica al prodotto finito. Inoltre, riscaldando solamente la zona interessata alla deformazione, le altissime qualità fisiche della parte restante rimangono inalterate.

L’impugnatura dal colore lucido e brillante conferisce al coltello un aspetto inimitabile, impreziosita dal logo in evidenza. La tecnica di stampaggio ad alta pressione della manicatura garantisce ai coltelli una densità maggiore e quindi una maggior tenuta e resistenza anche in caso di urti accidentali. I coltelli Elegance sono pensati per soddisfare le esigenze di coloro che sono alla ricerca di una linea di coltelli di design per portare un tocco di eleganza nella quotidianità della propria cucina.