Kai Shun
KAI Shun Classic Coltello per Carne 23 cm – Damascato 32 Strati DM-0704
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Il KAI Shun Classic DM-0704 è il coltello da 23 cm ideale per affettare arrosti, brasati e tagli di carne di grandi dimensioni con precisione e fluidità.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio VG-10 con durezza 61 (±1) HRC
- 32 strati di acciaio damasco inossidabile
- Lunghezza lama 23 cm
- Manico in Pakkawood nero
- Produzione artigianale in Giappone
Specifiche tecniche
| Tipo | Coltello per carne |
| Serie | Shun Classic |
| Codice | DM-0704 |
| Lunghezza lama | 23 cm |
| Durezza | 61 (±1) HRC |
| Produzione | Artigianale |
