Kai Shun White
KAI Shun White Coltello da Pane 23 cm – Damascato 32 Strati DM-0705W
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Il KAI Shun White DM-0705W è un coltello da pane da 23 cm della serie Shun White, realizzato a mano in Giappone con lama seghettata in acciaio VG MAX damascato 32 strati e durezza 61 HRC.
Caratteristiche principali
- Lama seghettata in acciaio VG MAX con 32 strati di damasco, durezza 61 (±1) HRC
- Lunghezza lama 230 mm | Lunghezza impugnatura 125 mm
- Manico in legno pakka color cenere, resistente all'umidità
- Peso: 196 g | Produzione: fatto a mano
- Non lavare in lavastoviglie
Specifiche tecniche
| Tipo | Coltello da pane |
| Serie | Shun White |
| Codice | DM-0705W |
| Lunghezza lama | 230 mm |
| Strati damasco | 32 |
| Durezza | 61 HRC |
| Peso | 196 g |
| Manico | Pakka cenere |
