Kai Shun
KAI Shun Classic Coltello da Cucina 15 cm per Mancini – Damascato 32 Strati DM-0701L
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Il KAI Shun Classic DM-0701L è un coltello da cucina da 15 cm appositamente progettato per i mancini, realizzato a mano in Giappone con lama in acciaio VG-10 damascato 32 strati e durezza 61 HRC.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio VG-10 con 32 strati di damasco, durezza 61 (±1) HRC
- Lunghezza lama 150 mm | Lunghezza impugnatura 105 mm
- Molatura a doppia faccia ottimizzata per mancini
- Manico in legno pakka nero, ergonomico e resistente all'umidità
- Peso: 79 g | Produzione: artigianale
- Non lavare in lavastoviglie
Specifiche tecniche
| Tipo | Coltello da cucina per mancini |
| Serie | Shun Classic |
| Codice | DM-0701L |
| Lunghezza lama | 150 mm |
| Strati damasco | 32 |
| Durezza | 61 HRC |
| Peso | 79 g |
| Manico | Pakka nero |
