Kai Shun
KAI Shun Classic Santoku 14 cm – Damascato 32 Strati DM-0727
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Il KAI Shun Classic Santoku DM-0727 da 14 cm è la versione compatta del celebre Santoku Shun: ideale per chi preferisce una lama più corta e maneggevole, senza rinunciare alla qualità damascata.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio VG-10 con durezza 60 (±1) HRC
- 32 strati di acciaio damasco inossidabile
- Lunghezza lama 14 cm
- Manico ergonomico in Pakkawood nero, adatto anche ai mancini
- Produzione artigianale in Giappone
Specifiche tecniche
| Tipo | Santoku |
| Serie | Shun Classic |
| Codice | DM-0727 |
| Lunghezza lama | 14 cm |
| Durezza | 60 (±1) HRC |
| Produzione | Artigianale |
