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KAI Shun

KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm – Coltello Damascato 32 Strati DM-0771

Prezzo di listino €185,00
Prezzo di listino €259,00 Prezzo scontato €185,00
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Il KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0771 è il coltello dello chef giapponese per eccellenza: la punta angolata del Kiritsuke permette tagli di precisione su carne, pesce e verdure con un’unica lama versatile da 20 cm.

Caratteristiche principali

  • Lama in acciaio VG-10 con durezza 61 (±1) HRC
  • 32 strati di acciaio damasco inossidabile
  • Lunghezza lama 20 cm, molatura doppia faccia
  • Manico in Pakkawood nero, lunghezza 12,5 cm
  • Peso: 214 g | Produzione artigianale

Specifiche tecniche

Tipo Kiritsuke
Serie Shun Classic
Codice DM-0771
Lunghezza lama 20 cm
Durezza 61 (±1) HRC
Peso 214 g
Produzione Artigianale

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