Kai Shun Pro Sho
Kai Shun Pro Sho Coltello Yanagiba lama incisa VG-2006 lama 27 cm
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La lama del coltello è realizzata in acciaio VG10 resistente alla corrosione con una durezza di 61 (±1) HRC. Il tagliente, rettificato a 45° su un lato, garantisce la speciale affilatura progettata per la massima precisione. Il lato piatto della lama è scavato, creando un cuscino d'aria tra esso e il materiale da tagliare. Combinato con un tagliente alto e piatto, l'attrito è ridotto al minimo e garantisce risultati di taglio ottimali.
Tipo: YanagibaSerie: Shun Pro Sho
Articolo n.: VG-2006
Lama: lunghezza 27 cm
Manico: lunghezza 13 cm
Lama: Acciaio inciso inox VG 10
Materiale manico: legno Pakka, nero
Peso: 206 g
Pulizia
Sciacquare i coltelli con acqua calda prima di utilizzarli per la prima volta. Proteggi i tuoi coltelli pulendoli (con un detergente delicato) immediatamente dopo l'uso. Sciacquare quindi la lama con acqua pulita e asciugarla accuratamente con un panno morbido. Dovresti sciacquare immediatamente i coltelli, soprattutto dopo aver tagliato cibi acidi.
Per la tua protezione, pulisci sempre i coltelli dal dorso verso il bordo tagliente con un canovaccio o un asciugamano morbido.
In nessun caso i coltelli devono essere messi in lavastoviglie. Lavare sempre i coltelli a mano per proteggere il materiale e preservare la longevità dell'affilatura.
