Due Cigni coltello da prosciutto lama stretta 30 cm 2C 434/30 N certificazione NSF

Il coltello da prosciutto è uno strumento appositamente progettato per affettare il prosciutto crudo in fette sottili e uniformi. Questo tipo di coltello ha una lama lunga, sottile e flessibile che consente al taglio di seguire agevolmente la forma curva del prosciutto, garantendo fette precise e dallo spessore uniforme. Grazie alla sua affilatura particolare e alla sua forma, il coltello da prosciutto è in grado di tagliare il prosciutto in modo efficiente, ottenendo fette che mantengono intatto il sapore e la consistenza della carne. È uno strumento molto apprezzato nei ristoranti, nelle gastronomie e nelle famiglie italiane, dove il prosciutto crudo è un alimento tradizionale e apprezzato.

Acciaio lama: 4916 Nitro-B

Durezza: HRC 55-57

Trattamento superficiale lama: Lucida

Manico: Nylon antiscivolo nero

Lunghezza lama: 300 mm - 11.81"

Lunghezza totale: 430 mm - 16.93"

Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"

Lavabile in lavastoviglie: Si

Made in: UE

NSF Certification: Si

I coltelli professionali di Due Cigni sono degli strumenti poliedrici essenziali per ogni cuoco, amatoriale o professionista che sia. Dotati di un manico ergonomico in Nylon® antiscivolo, offrono un'impugnatura comoda e sicura, consentendo un controllo ottimale durante l'uso. Le lame in acciaio inox, lavabili in lavastoviglie per una pulizia facile e veloce, assicurano prestazioni affidabili e durature nel tempo.
Gli articoli di questa linea non solo completano l'attrezzatura da cucina, ma ne diventano una parte fondamentale, facilitando la preparazione di qualsiasi ingrediente con efficienza e precisione. Che si tratti di affettare verdure, tagliare carne o sminuzzare erbe aromatiche, questi coltelli sono progettati per adattarsi alle diverse necessità in cucina, garantendo risultati ottimali.

La certificazione NSF di tutta la linea è garanzia di sicurezza e qualità, assicurando che i coltelli siano conformi agli standard più rigidi per il contatto con gli alimenti. Questo conferma la fiducia che i cuochi possono riporre in questi utensili per ottenere risultati eccellenti senza compromettere la salute o l'igiene.