Due Cigni
Due Cigni Coltello da Salmone con alveoli CM.30 2C 753/30
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Coltello a codolo totale da salmone, la lama è lunga 30 cm, in acciaio Inox 4116-X50Cr15MOV, con una durezza di HRC55/57, l'impugnatura è in POM fermata da rivetti in acciao inox per lavastoviglie. Questo coltello con lama stretta flessibile con alveoli che permettono di avere meno coesione nel taglio, aiuta nel taglio del salmone, salumi, arrosti, senza strappare la fetta che si ottiene mentre si taglia.
