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HENDI

Forno ad Alta Velocità CombiTurbo Hendi 18L – Cottura Rapida Professionale 3000W

Prezzo di listino €5.475,00
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Forno ad Alta Velocità CombiTurbo Hendi 18L – La Novità per la Cottura Professionale

Il Forno CombiTurbo Hendi 18L rappresenta una svolta nella cottura professionale: grazie alla combinazione di aria calda forzata e microonde, riduce i tempi di cottura fino a 5 volte rispetto a un forno tradizionale, mantenendo qualità, croccantezza e succosità degli alimenti. Ideale per ristoranti, bar, hotel, catering e qualsiasi contesto HORECA che richieda velocità senza compromessi.

⚡ Velocità di Cottura: il Vantaggio Competitivo

  • Cottura combinata aria calda + microonde: fino a 5x più veloce dei forni convenzionali
  • Raggiunge la temperatura operativa in pochi secondi
  • Ideale per servizi ad alto volume: panini, pizzette, snack, piatti pronti, pasticceria
  • Nessun preriscaldamento prolungato: risparmio energetico immediato

🔧 Caratteristiche Tecniche

  • Capacità: 18 litri
  • Potenza: 3000W – 230V
  • Dimensioni: 402 × 735 × (H) 608 mm
  • Colore: Nero
  • Codice EAN: 8711369281277
  • Costruzione in acciaio inox professionale
  • Pannello di controllo digitale intuitivo
  • Programmazione di ricette memorizzabili

🍕 Funzioni di Cottura

  • Modalità Combi – aria calda + microonde simultanei per risultati ottimali
  • Modalità Convezione – cottura uniforme con circolazione d'aria forzata
  • Modalità Microonde – riscaldamento rapido e rigenerazione
  • Grill – doratura e gratinatura superficiale
  • Controllo preciso di temperatura, tempo e potenza microonde

📦 Accessori Inclusi

  • Griglia in acciaio inox
  • Teglia forata
  • Vassoio raccogli-briciole
  • Supporto/rack interno

🍽️ Ricette e Applicazioni

Il CombiTurbo Hendi è progettato per una gamma vastissima di preparazioni:

  • Panini e toast – croccanti fuori, caldi dentro in meno di 60 secondi
  • Pizzette e focacce – cottura uniforme con base croccante
  • Pollo e carni – dorate all'esterno, succose all'interno
  • Pasticceria e croissant – sfogliatura perfetta senza seccarsi
  • Rigenerazione piatti pronti – come appena cucinati, in pochi secondi
  • Verdure e contorni – cottura rapida con mantenimento dei nutrienti

📊 Confronto con Forni Simili

Caratteristica CombiTurbo Hendi 18L Forno Convezione Standard Microonde Professionale
Velocità cottura ⭐⭐⭐⭐⭐ (fino a 5x) ⭐⭐ (standard) ⭐⭐⭐ (solo riscaldamento)
Qualità risultato Croccante + succoso Buona Umido, non croccante
Versatilità Alta (combi, grill, convezione) Media Bassa
Potenza 3000W 2000–3500W 1000–1800W
Capacità 18L professionale Variabile Variabile
Programmazione ricette ✅ Sì Limitata ❌ No

📄 Documentazione Tecnica

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