HENDI
Hendi Pentola da stufato con coperchio 10,8L Ø360x(H)110mm adatto a a tutte le fonti di calore
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Ottima scelta. Una casseruola in acciaio inox con fondo sandwich è molto versatile.
Il fondo sandwich (strati di acciaio con un'anima in alluminio) serve a distribuire il calore in modo uniforme, evitando punti troppo caldi e riducendo il rischio che il cibo si attacchi.
La casseruola è ideale per le cotture lente, stufate e brasate, oltre che per la preparazione di sughi, salse, risotti e zuppe e creme.
Qualche accorgimento:
- Scalda la casseruola gradualmente.
- Per evitare che gli alimenti si attacchino, attendi che la pentola sia calda prima di aggiungere olio o burro.
- Evita di usare sempre la fiamma al massimo: l'acciaio con fondo sandwich rende bene anche a fiamma media.
- Per una casseruola Hendi professionale in acciaio inox con fondo sandwich e manici interamente metallici, puoi normalmente usarla in forno per:
-
- brasati;
- arrosti in casseruola;
- pane senza impasto;
- finire risotti o sformati;
- cotture lente a 160-200 °C.
In cucina, la casseruola è generalmente considerata la pentola ideale per le cotture umide e medio-lunghe.
In cucina, la casseruola è generalmente considerata la pentola ideale per le cotture umide e medio-lunghe.
Fondo a sandwhich in acciaio inossidabile, alluminio e acciaio inossidabile 18/0. Coperchio con fori. Manici resistenti al calore. Adatto a tutte le fonti di calore. Finitura satinata. Lavabile in lavastoviglie.
Dati tecnici
(Art.836521)
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Base ø (mm): 320
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Diametro (mm): 360
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Altezza (mm): 110
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Larghezza con manici (mm): 445
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Spessore (mm): 1.95
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Diametro interna (mm): 360
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Altezza interna (mm): 110
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Volume massimo (L): 10.8
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Volume utile (L): 10.8
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Forma: Rotondo
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Adatto a: Contatto alimentare, Fornello a gas, Fornello ad induzione, Fornello elettrico, Fornello ceramico e forno.
- Lavabile in lavastoviglie
