Kai Seki Magoroku Kaname
KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm – Acciaio VG Xeos AE-5500
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Il KAI Seki Magoroku Kaname AE-5500 è un kiritsuke da 12 cm, realizzato a mano in Giappone con anima in acciaio VG Xeos e durezza 60-62 HRC. Manico ottagonale in legno pakka per un controllo preciso.
Caratteristiche principali
- Anima in acciaio VG Xeos, durezza 60-62 (±1) HRC
- Lunghezza lama 120 mm | Lunghezza manico 130 mm
- Affilatura simmetrica
- Manico ottagonale in legno pakka nero
- Peso: 78 g | Produzione: fatto a mano
- Non lavare in lavastoviglie
Specifiche tecniche
| Tipo | Kiritsuke |
| Serie | Seki Magoroku Kaname |
| Codice | AE-5500 |
| Lunghezza lama | 120 mm |
| Affilatura | Simmetrica |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Peso | 78 g |
| Manico | Pakka ottagonale nero |
