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Kai Pietra diamantata per affilare grana 220 AP-0340 velocizza l'affilatura
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La pietra diamantata media
Grana 220
24 x 8,6 x 2,1 cm
Perchè le pietre diamantate.
Le pietre diamantate offrono un'affilatura più rapida, durano più a lungo e non richiedono lubrificazione e rettificazione, mentre le pietre in ceramica comportano una manutenzione periodica per ottenere una finitura fine e sono ideali per la finitura finale .
Ecco un confronto dettagliato tra i due tipi:
💎 Pietra diamantata: vantaggi e caratteristiche
- Materiale : rivestito con polvere di diamante su una base metallica
- Affilatura veloce : rimuove materiale rapidamente, ideale per lame molto usurate o danneggiate
- Durata : estremamente resistente all'usura, non si deforma
- Manutenzione : non necessita di acqua o olio, facile da pulire
- Versatilità : adattamento a coltelli, scalpelli, forbici, utensili da lavoro
- Grane disponibili : da grossa, grana 220 (ripristino) fino a fine, grana 8000 (finitura)
Ideale per : affilatura iniziale, lame dure, uso professionale o intensivo.
⚪ Pietra ceramica: vantaggi e caratteristiche
- Materiale : ceramica sintetica o naturale, molto fine
- Affilatura delicata : rimuove meno materiale, perfetta per mantenere il filo
- Finitura : produce un bordo molto affilato e liscio
- Uso : spesso usata come secondo passaggio dopo una pietra più aggressiva
- Lubrificazione : può richiedere acqua o olio, a seconda del tipo
Ideale per : rifinitura, affilatura di mantenimento, coltelli da cucina di alta qualità.
⚖️ Confronto diretto
| Caratteristica | Pietra diamantata | Pietra ceramica |
|---|---|---|
| Velocità affilatura | Molto alta | Media |
| Finitura del filo | Media | Molto bene |
| Durata nel tempo | Molto lunga | Buona |
| Manutenzione | Facile | Richiede cura |
| Prezzo | Medio-alto | Medio |
| Uso consigliato | Ripristino rapido | Rifinitura precisa |
Guida all'affilatura
