Kai Seki Magoroku Kinju& Hekiju
KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 16,5 cm – Affilatura Asimmetrica AK-1102
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Il KAI Seki Magoroku AK-1102 è un coltello Deba da 16,5 cm della serie Kinju & Hekiju, realizzato a mano in Giappone con lama ad affilatura asimmetrica. Ideale per sezionare pesce e tagliare piccole ossa.
Caratteristiche principali
- Lama ad affilatura asimmetrica, durezza 58 & 56 (±1) HRC
- Lunghezza lama 165 mm | Lunghezza manico 130 mm
- Manico in legno pakka & plastica PP, nero
- Peso: 283 g | Produzione: artigianale
- Non lavare in lavastoviglie
Specifiche tecniche
| Tipo | Deba |
| Serie | Seki Magoroku Kinju & Hekiju |
| Codice | AK-1102 |
| Lunghezza lama | 165 mm |
| Affilatura | Asimmetrica |
| Durezza | 58 & 56 HRC |
| Peso | 283 g |
| Manico | Pakka & PP nero |
