Kai Seki Magoroku Kinju e Hekiju
Kai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Yanagiba per sushi sashimi Lama 24,0 cm AK-1106
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Il coltello Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba AK-1106 è adatto per sfilettare affettare.
Manico 13 cm
Nella produzione delle lame delle serie di coltelli Seki Magoroku Kinju e Hekiju, vengono utilizzate tecnologie uniche che consentono di ottenere i taglienti sofisticati e appuntiti dei tradizionali coltelli giapponesi. La lama, rettificata su un lato, garantisce un taglio ottimale e dritto. La lavorazione estremamente precisa del tagliente garantisce la massima affilatura della lama.
I manici delle serie Seki Magoroku Kinju e Hekiju si differenziano per forma e materiale. Il manico esagonale dei coltelli Kinju è realizzato in legno laminato e rinforzato per una sensazione confortevole durante il taglio. Utilizzando legno naturale di alta qualità, trattato con un processo speciale, la maniglia è estremamente resistente all'acqua. Il manico dei coltelli Hekiju, pensati per i mancini, è più arrotondato rispetto a quello della serie Kinju ed è realizzato in una resina robusta con una goffratura simile alla pelle.
Serie: Seki Magoroku Kinju e Hekiju
Articolo n.: AK-1106
Manico: lunghezza 13 cm
Materiale manico: legno Pakka e plastica PP, nero
Peso: 164 g
Durezza Rockwell: 58 e 56 (±1) HRC
