KAI Shun
Kai Shun Edizione limitata Grande Santoku rosso cm 19 DM-0717RD
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Santoku grande, lunghezza lama 19 cm. edizione limitata con manico a in legno venatura rossa.
Il nucleo della lama estremamente affilata è costituito da un acciaio VG-MAX estremamente duro con una durezza di 61 (±1) HRC ed è ricoperto da 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione garantisce una lama estremamente stabile, dura ed elastica: condizioni ideali per un taglio netto e preciso. La lama, affilata su entrambi i lati, è particolarmente leggera e facilita il lavoro in cucina.
Lo speciale manico a grana rossa dello Shun Classic Red è, come i normali coltelli della serie Shun Classic, realizzato in legno Pakka. Trattandolo con resine selezionate, diventa estremamente elastico, resistente, durevole e resistente all'umidità. Con la tradizionale forma giapponese a castagna del manico del coltello, il Santoku sta comodamente in mano durante il taglio e offre una presa sicura.
Selezione KAI X-MAS 2024
Come highlight speciale, KAI presenta alla fine dell'anno il nuovo Shun Classic Red DM-0717RD. L'esclusivo e grande Santoku combina le comprovate qualità della serie Shun Classic con un nuovo ed elegante manico con venature rosse in legno Pakka in edizione limitata. Il coltello è limitato a soli 3.000 pezzi in tutto il mondo. Il numero di serie inciso sul supporto rende ogni coltello unico e un desiderabile oggetto da collezione.
Shun classico rosso
Grande Santoku
Serie: Shun Classic Red
Articolo n.: DM-0717RD
Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC
