Kai Shun Kagerou
KAI Shun Kagerou DCC-0742 Nakiri 16,5 cm – Damascato 71 Strati Red Dot Award 2025
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Tutto quello che devi sapere
Il KAI Shun Kagerou DCC-0742 è un nakiri da 16,5 cm della serie Kagerou, realizzato a mano in Giappone con lama in acciaio VG10/VG2 damascato 71 strati e durezza 61 HRC. Ideale per il taglio preciso di verdure. Vincitore del Red Dot Award 2025.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio VG10/VG2 con 71 strati di damasco, durezza 61 (±1) HRC
- Lunghezza lama 165 mm | Lunghezza manico 125 mm
- Giunzione in rame tra filo e parte superiore
- Manico in Pakkawood grigio-nero, resistente all'umidità
- Peso: 218 g | Produzione: artigianale
- Non lavare in lavastoviglie
Specifiche tecniche
| Tipo | Nakiri |
| Serie | Shun Kagerou |
| Codice | DCC-0742 |
| Lunghezza lama | 165 mm |
| Strati damasco | 71 (VG10/VG2) |
| Durezza | 61 HRC |
| Peso | 218 g |
| Manico | Pakkawood grigio-nero |
| Premio | Red Dot Award 2025 |
