kAI Shun Pro Sho
KAI Shun Pro Sho Deba affilatura asimmetrica a 45° cm21 VG-2003
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La lama del coltello è realizzata in acciaio VG10 resistente alla corrosione con una durezza di 61 (±1) HRC. Il tagliente, rettificato a 45° su un lato, garantisce la speciale affilatura progettata per la massima precisione. Il lato piatto della lama è scavato, creando un cuscino d'aria tra esso e il materiale da tagliare. Combinato con un tagliente alto e piatto, l'attrito è ridotto al minimo e garantisce risultati di taglio ottimali.
Serie: Shun Pro Sho
Articolo no: VG-2003
Affilatura: Asimmetrica
Impugnatura: Lunghezza 13 cm
Materiale dell'impugnatura: Legno pakka, nero
Peso: 241 g
Durezza Rockwell: 60 (±1) HRC
