Kai Shun
KAI Shun Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm – Damascato 32 Strati TMM-0702
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Il KAI Shun Minamo TMM-0702 è il Santoku da 18 cm firmato Tim Mälzer: una fusione unica tra il coltello giapponese Santoku e il classico coltello da cucina europeo, ideale per carne, pesce e verdure.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio VG MAX con durezza 61 (±1) HRC
- 32 strati di acciaio damasco inossidabile
- Lunghezza lama 180 mm
- Manico in Pakkawood nero laminato
- Design di impatto, serie Premium Shun Minamo
Specifiche tecniche
| Tipo | Santoku |
| Serie | Shun Minamo Tim Mälzer |
| Codice | TMM-0702 |
| Lunghezza lama | 180 mm |
| Durezza | 61 (±1) HRC |
| Produzione | Artigianale |
