Kai Shun
Kai Shun White Kiritsuke edizione limitata DM-777W
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Questo coltello edizione limitata di Kai, da chef, ha un designe accattivante, il Kiritsuke che significa "taglio" ha una lunghezza della lama di 15 cm da 32 strati di acciaio damascato, la lama ha una durezza di 61 HRC, sono stati prodotti solo pochi esemplari con numerazione di serie inciso sul bolster.
La particolarità del Kai Shun Kiritsuke è che il manico è fatto di legno di pekka con venature la versione con manico chiaro combina la centenaria artigianalità dei fabbri samurai giapponesi con processi di produzione moderni e tecnicamente sofisticati, il pakka trattato con resine selezionate che lo rendono flessibile, elastico e resistente all'umidità.
Il manico ha una forma ergonomica per una presa sicura nella tua mano.
Il Kai Shun Kiritsuke White Limited Edition 15cm non è consigliabile lavarlo in lavastoviglie.
Lunghezza totale 263 mm
Lunghezza della lama 150 mm
Lunghezza dell'impugnatura 113 mm
Spessore della lama 2,4 mm
Peso 140 grammi
La particolarità del Kai Shun Kiritsuke è che il manico è fatto di legno di pekka con venature la versione con manico chiaro combina la centenaria artigianalità dei fabbri samurai giapponesi con processi di produzione moderni e tecnicamente sofisticati, il pakka trattato con resine selezionate che lo rendono flessibile, elastico e resistente all'umidità.
Il manico ha una forma ergonomica per una presa sicura nella tua mano.
Il Kai Shun Kiritsuke White Limited Edition 15cm non è consigliabile lavarlo in lavastoviglie.
Lunghezza totale 263 mm
Lunghezza della lama 150 mm
Lunghezza dell'impugnatura 113 mm
Spessore della lama 2,4 mm
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