Kai Wasabi
Kai Wasabi Coltello da cuoco 15 Cm. Kai 6715C
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Questo coltello con lama di 15 cm in acciaio inossidabile, è un coltello classico da cucina per verdure lama liscia tagliente come un rasoio che permette di tagliare verdure e frutta senza alcun problema. L'acciaio impiegato per la lama ha un elevato livello di durezza, è affilato con la solita maestria direttamente nelle officine Kai, il manico è realizzato in un composto di polipropilene con la forma tipica del bamboo che, oltre a essere particolarmente sicuro dal punto di vista igienico, assicura una presa sufficientemente stabile da poter controllare a dovere i movimenti di taglio. Tutti i prodotti della serie Wasabi Black sono coltelli per uso professionale o per chi ama cucinare, adoperando attrezzature che permettono la maneggevolezza e facilità nell'uso.
Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A/IK6 di nuova produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 58 (±1) HRC. Questa ricca serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.
L’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.
