Kai Wasabi
Kai Wasabi coltello Nakiri 16 cm. 6716N
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KAI Wasabi Black – Coltello Nakiri 16,5 cm | Art. 6716N
Il Nakiri è il coltello giapponese dedicato alle verdure: lama rettangolare, affilatura simmetrica e peso bilanciato per tritare, affettare e julienne con movimenti verticali precisi e senza sforzo. Nella serie Wasabi Black di KAI, il Nakiri unisce la tradizione della cucina giapponese alla praticità di un acciaio moderno resistente alla corrosione, ideale per uso quotidiano professionale e domestico.
Caratteristiche tecniche
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Tipo | Nakiri |
| Serie | Wasabi Black |
| Articolo n. | 6716N |
| Lunghezza lama | 16,5 cm |
| Affilatura | Simmetrica |
| Materiale lama | Acciaio inox 6A/1K6, lucidato |
| Durezza Rockwell | 58 (±1) HRC |
| Lunghezza impugnatura | 12,5 cm |
| Materiale impugnatura | Plastica PP nera con polvere di bambù |
| Peso | 155 g |
| Produzione | Industriale |
| Categoria | Serie Comfort |
| EAN | 4901601464504 |
Perché scegliere il Nakiri Wasabi Black?
- Lama rettangolare — ideale per tagli verticali precisi su verdure, erbe e ortaggi
- Affilatura simmetrica — adatto sia a destrorsi che mancini, versatile per tutta la brigata
- Acciaio 1K6 resistente alla corrosione — mantiene il filo a lungo anche con uso intensivo
- Manico igienico PP con polvere di bambù — codolo completamente racchiuso, nessun accumulo di sporco, presa naturale e confortevole
- 155 g ben bilanciati — peso ideale per sessioni di taglio prolungate senza affaticare il polso
Ideale per
- Tritare e affettare verdure, erbe aromatiche e funghi
- Taglio a julienne e brunoise
- Cucine professionali, ristoranti vegetariani e vegani
- Chef amatoriali appassionati di cucina giapponese e plant-based
La serie Wasabi Black
La linea KAI Wasabi Black è pensata per chi cerca qualità giapponese autentica senza compromessi sul prezzo. Acciaio 1K6 con 58 HRC di durezza, manico in PP con polvere di bambù e design minimalista nero opaco: una serie completa che copre ogni esigenza in cucina.
