Kanetsune Seki
Kanetsune Seki Coltello Santoku 18cm acciaio damascato 33 Strati KC-203
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Professionali e bellissime lame in acciaio damascato realizzate in acciaio inossidabile a 33 strati con anima tagliente in VG-10, garantisce un'eccellente tenuta del filo, HRC 60 o superiore. (Le lame sono identiche ai coltelli della serie KC-100.)
Le speciali impugnature in plastica, POM, contengono una sostanza chimica antimicrobica. La temperatura massima consentita è di 150 °C (300 °F). Sono quindi igienici e adatti agli chef professionisti. I manici dalla forma semplice ed essenziale offrono un'ottima presa e una buona resistenza all'usura. Kanetsube Seki
Costruzioni con il codolo rinforzato in acciaio inox saldato per uso professionale.
Prodotto nella città di Seki, in Giappone.
SERIE: Serie KC-200
NOME DEL MODELLO: Serie KC-200 per SANTOKU 180mm
LUNGHEZZA TOTALE: 300 mm/11,81"
LUNGHEZZA DELLA LAMA: 180 mm/7,09"
SPESSORE DELLA LAMA: 2,0 mm
LAMA IN ACCIAIO: Anima in acciaio inossidabile VG-10 /damasco a 33 strati
HRC: 60±0,5
TIPO DI LAMA: SANTOKU 180mm
MATERIALE MANICO: POM (resina acetalica) con rinforzo in acciaio inossidabile
PESO: 180 g/6,35 oz.
PRODOTTO in Giappone
