Kasumi
Kasumi Coltello Nakiri serie Kuro damascato k-36017
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Coltello Kasumi Nakiri in damasco della serie Kuro con lama costruita in tre strati, due parti esterne damascate in 32 strati e martellate, mentre la parte centrale tagliente è in acciaio molibdeno vanadio AUS-8, le lame sono temprate a HRC 57-58.
E' realizzato a mano in Giappone utilizzando metodi tradizionali per garantire la qualità a livello elevato, la finitura martellata è utile per impedire al cibo di attaccarsi.
La lunghezza della lama è di cm. 16,5, mentre l'impugnatura con forma ottagonale è lunga 13,9 cm e lo rende più maneggevole .
E' realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero
Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Manico: Legno laminato nero
Lunghezza Lama: 16.5 cm - 6.50"
Lunghezza Totale: 30.4 cm - 11.97"
Spessore Lama: 2 mm - 0.08"
Peso: 160 gr - 5.64 oz
Meglio evitare il lavaggio in lavastoviglie
E' realizzato a mano in Giappone utilizzando metodi tradizionali per garantire la qualità a livello elevato, la finitura martellata è utile per impedire al cibo di attaccarsi.
La lunghezza della lama è di cm. 16,5, mentre l'impugnatura con forma ottagonale è lunga 13,9 cm e lo rende più maneggevole .
E' realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero
Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Manico: Legno laminato nero
Lunghezza Lama: 16.5 cm - 6.50"
Lunghezza Totale: 30.4 cm - 11.97"
Spessore Lama: 2 mm - 0.08"
Peso: 160 gr - 5.64 oz
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