Kasumi Messer coltello santoku damascato cm 18 84018

I coltelli Kasumi Messer sono composti da 32 strati in acciaio inox, di cui solo la lama centrale è quella che agisce come lama tagliente. Questa lama è realizzata in acciaio V-GOLD 10 damascato, che contiene un'alta percentuale di carbonio, cobalto, manganese e molibdeno vanadio, che conferisce durezza e qualità di taglio alla lama, ne facilita anche l'affilatura.
È importante sottolineare che l'acciaio V-Gold 10 è un tipo di acciaio creato appositamente per la produzione di coltelli e forbici di alta qualità, ogni lama è rifinita a mano.
La composizione del cobalto nell'acciaio richiede un processo di tempra speciale per poter massimizzare le qualità della lega, che prolunga il processo di fabbricazione del coltello damascato.
Lunghezza della lama: 18 cm. -
Manico in legno nero multistrato.
In confezione regalo.
Non adatti alla lavastoviglie