Mistro Affettatrice a Gravità GS 250 E diametro lama 250 mm

Affettatrice Mistro costruita in Italia, con struttura in pressofusione di alluminio, garantisce un taglio uguale ai modelli professionali usati dai salumieri, con piatto proteggi lama e carrello, dove vengono appoggiati i salumi per affettarli, smontabili molto facilmente per la pulizia e l’igiene.
Possibilità̀ di personalizzare l’affettatrice verniciandola del colore desiderato, la rossa, come da foto è quasi sempre disponibile. La vernice colorata è protetta da un secondo strato trasparente superiore. Perfezionamento della macchina con un decoro fatto a mano sul basamento e sulla cappotta dell’affilatoio, con pomelli piedini e manopola per la regolazione dello spessore voluto dell’alimento da tagliare.
Tutti i movimenti meccanici hanno supporti adatti a mantenere nel tempo un movimento fluido, potrete degustare salumi tagliati al momento senza che subiscano surriscaldamenti nel momento del taglio mantenendo così il sapore reale.
Con l’affettatrice si possono tagliare anche le verdure per esempio il cavolo cappuccio ottenendo l'effetto julienne detto anche alla "filangè", oppure le melanzane con fette dello stesso spessore, così potete ottenere una parmigiana perfetta e gustosa e anche il formaggio ma un consiglio: dopo averlo tagliato pulite accuratamente il taglio della lama, magari affettando un pezzo di pane affinché il formaggio non si secchi, altrimenti quando tornerete ad affettare avrete un pessimo risultato, vedendo le fette prese dalla lama e portate all'interno della stessa. L’affettatrice è dotata dell’attrezzo per affilare la lama (leggere bene le istruzioni), posto nella parte superiore della lama che vi permette, quando necessario, di ravvivare il taglio.
Lama diametro 250 mm
Motore 220 v - 167 w effettivi
Spessore massimo di taglio 15 mm
Misura d’ingombro minimo per l’utilizzo profondità 450 mm larghezza 400 mm altezza 370 mm
Peso netto 15 kg
Misure imballo 56 x 47 x 42 cm
Peso lordo 17,5 kg
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