Miyabi coltello chef 5000 MCD 67 Gyutoh 133 strati damascato 20 cm marrone

MIYABI 5000MCD 67 Gyutoh, lunghezza lama 20 cm. Questo coltello giapponese Gyutoh, o coltello da cuoco, ha un'anima in acciaio in polvere di micro-carburo che assicura un'affilatura estremamente buona e uno straordinario mantenimento del bordo di taglio.Il coltello Miyabi della serie Black 5000MCD è una vera opera d'arte. La lama è realizzata in acciaio MC66 in polvere di micro-carburo, temprato a ghiaccio fino a un impressionante 66 HRC. In questo modo si ottiene un bordo eccezionalmente affilato e duraturo. La lama è avvolta da 133 strati supplementari di acciaio, che creano un bel motivo damascato a fiori. L'impugnatura della serie Miyabi Black è realizzato in legno di frassino nero unico nel suo genere. La grana e il colore legno di frassino nero contrastano con il motivo damascato della lama. L'impugnatura è realizzato nella tradizionale forma a "D", che offre un'ergonomia ottimale per un taglio senza fatica. Realizzato a mano a Seki, in Giappone. La lama è composta da 133 strati di acciaio, che creano un motivo floreale damascato
L'acciaio al micro-carburo MC66 è temprato a 66 HRC
Manico a D in splendido legno di frassino nero
Affilato con il metodo tradizionale Honbazuke a tre fasi
Realizzato a mano a Seki, in Giappone
DESCRIZIONE
SPECIFICHE
N. articolo 34401-201-0
CARATTERISTICHE
Colore: marrone
Materiale: MC66
Tipo di impugnatura: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
Colore impugnatura: marrone
Materiale della impugnatura: acero nero
DIMENSIONE
Peso netto: 0,20 kg
Lunghezza del prodotto: 33,70 cm
Altezza del prodotto: 4,60 cm
Lunghezza della lama: 20,00 cm
Lunghezza impugnatura: 13,70 cm
Larghezza impugnatura: 2,30 cm
Spessore della lama: 0,20 cm
MIYABI – DALLA ROCCAFORTE GIAPPONESE DELLA FORGIATURA AL MONDO
La città di Seki è il centro giapponese dell'arte della forgiatura dal XIV secolo. Chiunque produca coltelli qui, capisce il suo mestiere, proprio come MIYABI, perché qui l'ingegneria tedesca incontra l'artigianato giapponese. In 42 giorni e 100 passaggi nascono coltelli che brillano per la perfetta affilatura, i tagli precisi e la lunga durata. Il loro design ricorda le tradizionali spade dei samurai. Lasciati trasportare nel mondo dei coltelli giapponesi!
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