Miyabi
Miyabi 800 DP Hibana damascato coltello da cuoco "Gyutoh" 20 cm.
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La collezione MIYABI Hibana presenta un bellissimo motivo Spark Damascus (scintilla damasco) a 49 strati sulla lama che rafforza e protegge il nucleo dell'acciaio FC61.
L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza.
Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che favoriscono la robustezza della mano e la manovrabilità in punta.
La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.
Il Gyutoh è l'ideale quando si desidera tagliare o intagliare carne o pesce.
Con la lama sottile ma stabile, puoi ottenere un taglio pulito e completamente controllabile.
Il Gyutoh sta per il coltello da carne in Giappone e viene utilizzato per il taglio fine della carne.
In occidente il Gyutoh è universalmente utilizzato come coltello da chef particolarmente affilato.
Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello
L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata
Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
Lavare solo a mano
Misure:
Peso netto: 0,22 kg
Lunghezza totale: 33,70 cm
Altezza lama: 5,20 cm
Lunghezza lama: 20 cm
Spessore lama: 2 mm
Lunghezza impugnatura: 13,50 cm
Larghezza impugnatura: 2,40 cm
Realizzato a mano a Seki, in Giappone
Idea regalo
L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza.
Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che favoriscono la robustezza della mano e la manovrabilità in punta.
La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.
Il Gyutoh è l'ideale quando si desidera tagliare o intagliare carne o pesce.
Con la lama sottile ma stabile, puoi ottenere un taglio pulito e completamente controllabile.
Il Gyutoh sta per il coltello da carne in Giappone e viene utilizzato per il taglio fine della carne.
In occidente il Gyutoh è universalmente utilizzato come coltello da chef particolarmente affilato.
Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello
L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata
Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
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Peso netto: 0,22 kg
Lunghezza totale: 33,70 cm
Altezza lama: 5,20 cm
Lunghezza lama: 20 cm
Spessore lama: 2 mm
Lunghezza impugnatura: 13,50 cm
Larghezza impugnatura: 2,40 cm
Realizzato a mano a Seki, in Giappone
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