Miyabi
Miyabi 800 DP Hibana damascato coltello odulato per pane 36,8cm.
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La collezione MIYABI Hibana presenta un bellissimo motivo Spark Damascus (scintilla damasco) a 49 strati sulla lama che rafforza e protegge il nucleo dell'acciaio FC61.
L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza.
Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che favoriscono la robustezza della mano e la manovrabilità in punta.
La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.
Con la lama sottile ma stabile, puoi ottenere un taglio pulito e completamente controllabile.
Il coltello da pane ha una lama lunga con un bordo affilato e ondulato che taglia uniformemente le pagnotte con crosta spessa o morbida, così come le baguette, pan di spagna, facendo pochissime briciole perchè la dentatura non è agressiva.
Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello
L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata
Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
Lavare solo a mano
Misure:
Peso netto: 0,209 kg
Lunghezza Totale: 36,8 cm
Altezza lama: 3,7 cm
Lunghezza lama: 24 cm
Spessore lama: 0,2 cm
Lunghezza impugnatura: 13,5 cm
Larghezza impugnatura: 2,4 cm
Realizzato a mano a Seki, in Giappone
Idea regalo
L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza.
Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che favoriscono la robustezza della mano e la manovrabilità in punta.
La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.
Con la lama sottile ma stabile, puoi ottenere un taglio pulito e completamente controllabile.
Il coltello da pane ha una lama lunga con un bordo affilato e ondulato che taglia uniformemente le pagnotte con crosta spessa o morbida, così come le baguette, pan di spagna, facendo pochissime briciole perchè la dentatura non è agressiva.
Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello
L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata
Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
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Misure:
Peso netto: 0,209 kg
Lunghezza Totale: 36,8 cm
Altezza lama: 3,7 cm
Lunghezza lama: 24 cm
Spessore lama: 0,2 cm
Lunghezza impugnatura: 13,5 cm
Larghezza impugnatura: 2,4 cm
Realizzato a mano a Seki, in Giappone
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