Wüsthof Classic coltello forgiato da pane e pasticcere 26 cm 4514/26

Fette uniformi, dalla crosta croccante agli impasti soffici

Un filone appena sfornato, una focaccia da condividere o un panettone da servire: il Wüsthof Classic 4514/26 da pane e pasticcere è pensato per tagliare prodotti da forno con precisione. La lunga lama seghettata da 26 cm facilita il taglio delle croste resistenti e degli impasti morbidi, aiutando a ottenere fette uniformi senza schiacciare l'alimento.

Acciaio tedesco per l'uso frequente

Realizzato in Germania, impiega acciaio X50CrMoV15, che combina resistenza alla corrosione, tenuta del filo e facilità di manutenzione. La durezza di 58 HRC ±1 contribuisce alle prestazioni di taglio nell'uso quotidiano.

Presa confortevole e controllo durante il taglio

Il manico ergonomico sintetico nero a tripla rivettatura della serie Classic offre una presa sicura e confortevole. Un coltello adatto tanto alla cucina di casa quanto alle preparazioni professionali.

Ideale per

• Pane e filoni a crosta dura.
• Baguette e focacce.
• Panettoni e altri prodotti da forno.
• Torte morbide.
• Ananas, meloni e frutta con buccia resistente.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Wüsthof.
• Serie: Classic.
• Codice articolo: 4514/26.
• Tipologia: coltello da pane e pasticcere.
• Lunghezza della lama: 26 cm.
• Acciaio: X50CrMoV15.
• Durezza: 58 HRC ±1.
• Filo: seghettato.
• Manico: sintetico nero a tripla rivettatura.
• Paese di produzione: Germania.