Wusthof Performer coltello da cuoco 20 cm rivestimento in DLC

Innovativo coltello Wusthof "Performer" da cuoco lama rivestita in DLC (Diamond Like Carbon) lunghezza 20 cm. con manico antiscivolo Hexagon Power Grip. Il coltello con la lama piu dura al mondo.
Peso: 268 g
Lunghezza lama: 20 cm
Larghezza lama: 4,7 cm
Lunghezza totale: 34,2 cm

Il Wüsthof Performer è una nuova serie di coltelli che hanno la lama rivestita in carbonio simile al diamante (DLC) per prestazioni estreme essendo estremamente dura e durevole, è la massima qualità nel mercato dei coltelli. Il rivestimento nero, quasi magico, aumenta la durezza superficiale dell'acciaio Wüsthof da 58 a 104 Rockwell, unico coltello di cucina che raggiunge queste caratteristiche.
Per gli intenditori, questo significa un notevole vantaggio in termini di prestazioni, la sua estrema robustezza lo rende praticamente immune agli effetti esterni avversi e la superficie diamantata è anche estremamente resistente al calore.
Il DLC è stato originariamente sviluppato per le condizioni estreme dei viaggi spaziali e degli sport motoristici, Wüsthof è il primo produttore di coltelli al mondo a utilizzare questa tecnologia su un coltello completamente forgiato con supporto.
L'effetto impermeabile della superfice della lama, fanno rotolare via le particelle così i coltelli Performer scivolano attraverso il cibo, quasi senza attrito. Grazie all'attrito particolarmente basso e alle proprietà antiaderenti del rivestimento simile al diamante della superficie nera, le particelle semplicemente rotolano via dalla lama. I pezzi di cibo appena tagliati, come le fette di una cipolla succosa, scivolano via, una situazione ideale quando sono richieste velocità e precisione nei momenti di intensa attività in cucina.
A causa dell'effetto idrofobo, tutti i liquidi scorrono via, inclusi gli acidi degli agrumi, nonché i grassi o gli amidi come quelli delle patate. Basta pulire la lama dopo ogni utilizzo e lama risplende come nuova, come tutti i coltelli è meglio evitare la lavastoviglie.
L’impugnatura Hexagon Power Grip controllo totale con la sua struttura a nido d'ape sfalsata e antiscivolo, abbinata all'innovativa tecnologia DLC ad alte prestazioni della lama, offre una presa ottimale in ogni situazione e garantisce un controllo eccezionale, questo anche in condizioni di lavoro frenetiche, con mano bagnata o scivolosa, hai una presa salda sul coltello, permettendoti di indirizzare la lama del coltello in modo sicuro e preciso. Il manico in poliammide rinforzato con fibra di vetro è facile da pulire e lavabile in lavastoviglie. Nel complesso, l'Hexagon Power Grip integra costantemente la garanzia di prestazioni della lama DLC.
La perfezione del Performer e data dalla fusione della tecnologia che incontra l'artigianato dei coltelli.
Tecnologia all'avanguardia e oltre 200 anni di esperienza nella lavorazione dei coltelli vanno di pari passo con una sensazione naturale per l'equilibrio perfetto di un coltello. Ispirato dall'esperienza e dalle idee di quattro professionisti entusiasti che apprezzano le prestazioni in tutti gli ambiti della vita. Sviluppato da designer e ingegneri che mirano all'insuperabile. Prodotto in uno degli stabilimenti di produzione di coltelli più moderni al mondo. Questo coltello ti conquisterà per tutta la vita! Idea regalo