Yaxell Super Gou Ypsilon
Yaexll Coltello Kiritsuke Super GOU Ypsilon cm 20 damasco 193 strati
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Il Yaexll Coltello Kiritsuke Super GOU Ypsilon è un coltello essenziale per qualsiasi chef o appassionato di cucina. Con una lunghezza di 20 cm, è ideale per tagliare il pesce in modo preciso e delicato ma non solo. Grazie al suo design ergonomico e alla lama affilata, questo coltello garantisce la massima precisione e controllo nelle tue preparazioni culinarie. La sua qualità superiore e la resistenza all'usura lo rendono uno strumento indispensabile nella tua cucina.
La serie Ypsilon della Yaxell ha un'anima di taglio in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 con una durezza super di HRC63 sulla scala Rockwell. I coltelli della serie hanno una lama meravigliosa a 193 strati con uno splendido motivo Damasco e con il suo nome giapponese inciso sia sulla lama che all'estremità dell'impugnatura. L'elegante impugnatura in Micarta nera ha uno stemma di famiglia samurai intarsiato. È un coltello eccezionalmente bello e realizzato che offre prestazioni di taglio supreme.
Lunghezza lama cm 20
Spessore lama mm 2,2 millimetri
damasco 193 strati
Lama in acciaio SG2
Durezza HRC 63-64
Lunghezza manico cm 12.5
Materiale della maniglia Micarta
Colore della maniglia Nero
Peso netto gr 224
