Yaxell Super Gou 161
Yaxell coltello per sfilettare sashimi sushi Super Gou in acciaio damasco a 161 strati cm25,5/39,5,5
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Un fantastico coltello, una lama e impugnatura eccezionale.
Il nucleo sinterizzato della lama è realizzato in polvere di microcarburo SG2 ultra dura acciaio inossidabile che è avvolto da 80 strati su ogni lato con acciaio inossidabile morbido e duro. L'acciaio SG2 in polvere contiene molto carbonio che gli permette di raggiungere la durezza di 63HRC Rockwell. L'acciaio sinterizzato in polvere viene utilizzato perché garantisce un alto grado di purezza e tagliente eccezionalmente affilato.
Sezione della lama vista al microscopio
Una bellissima impugnatura è realizzato in rosso-nero approvato dalla FDA Tela-Micarta, che è inodore ed estremamente resistente, materiale in resina e lino. Il materiale della tela è tinto rosso e nero e brillantemente rifinito. Questo materiale dura decenni. La maniglia è fissata saldamente utilizzando tre inossidabili rivetti in acciaio. Il manico è supportato dall'alta qualità 18-10 interno in acciaio inossidabile, che conferisce al coltello un'eccezionale stabilità ed equilibrio. Il marchio "GOU" è inciso sull'estremità dell'impugnatura in uno stile nobile. La forma del manico consente un lavoro instancabile in tutte le tecniche di taglio. Al microscopio a 100 ingrandimenti Il materiale del nucleo è SG2 ed è ricoperto da 80 strati su ciascun lato.
Super Gou è un marchio registrato di Yaxel Corporation. Queste parole significano "The Superb" in giapponese.
