Zwilling Gourmet Coltello Santoku alveolato 18 cm 36118-181-0

Il coltello Santoku lungo 18 cm con lama alveolata della serie ZWILLING Gourmet permette di tagliare facilmente e finemente carne, pesce e verdure. La lama alveolata impedisce alle fettine di verdura o carne di attaccarsi alla lama del coltello: in questo modo potrai ad esempio tagliare e preparare alla perfezione prosciutto, pesce o carpaccio. Il coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet non potrà quindi mancare tra gli utensili degli appassionati di cucina asiatica, del suo bouquet di aromi e delle sue tecniche di preparazione. Il coltello Santoku alveolato presenta una lama FRIODUR® lunga 18 cm, la cui elevata tenuta del filo, resistenza alla corrosione e flessibilità sono il risultato della tempra criogenica. La speciale formula ZWILLING usata è caratterizzata da un rapporto ottimale tra cromo e carbonio. Il manico ergonomico è realizzato in un materiale sintetico leggero e stabile che ne garantisce la maneggevolezza. I tre rivetti del manico, il logo ZWILLING inciso a laser e la lavorazione di alta qualità donano infine a questo coltello un aspetto raffinato. Naturalmente, il coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet può essere usato per preparare qualsiasi tipo di pietanza, non solo quelle della cucina asiatica. Grazie alla sua lama alta potrai lavorare in tutta sicurezza, soprattutto per tagliare carne e pesce o affettare verdure particolarmente resistenti. Con il coltello Santoku alveolato ZWILLING Gourmet avrai a disposizione un utensile da taglio giapponese utilissimo per quasi tutte le lavorazioni.

• La speciale lama alveolata impedisce agli alimenti di attaccarsi alla lama durante il taglio
• Prodotto nello stabilimento di Solingen
• Manico realizzato in materiale sintetico di alta qualità con rivetti in acciaio inossidabile
• Classico design a tre rivetti
• Logo ZWILLING inciso a laser sul rivetto centrale del manico

Caratteristiche

• Materiale: acciaio inox con formula specifica
• Tipo di manico: codolo nascosto
• Tipo di bordo: alveolato
• Finitura dei bordi: Razor Edge
• Metodo di produzione: tagliato a laser
• Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
• Colore manico: nero
• Materiale della maniglia: plastica

DIMENSIONE

• Peso netto: 0,16 kg
• Lunghezza del prodotto: 30,50 cm
• Larghezza del prodotto: 1,80 cm
• Altezza del prodotto: 4,50 cm
• Lunghezza della lama: 18,00 cm
• Lunghezza del manico: 11,50 cm
• Larghezza del manico: 1,80 cm
• Larghezza della lama: 0,20 cm