Coltelli da cucina
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GlobalColtello da cucina per carne e pesce Global 18 cm G-29
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GlobalColtello seghettato ondulato da pane a punta cm.20 Global G-22
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GlobalColtello flessibile cm.21 Global G-20 Filett.Flexible
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GlobalGlobal G-17 Coltello Tranciante 27 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalGlobal G-16 Coltello Trinciante 24 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalColtello Yanagiba Sashimi Right cm.30 Global G-14R
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GlobalColtello flessibile da salmone 31 cm. Global G-10
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GlobalGlobal coltello da cucina per salumi e arrosti lama 22 cm. G-08
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GlobalGlobal G-07R Coltello Deba 18 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalGlobal G-05 Coltello per Verdure 18 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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BunmeiColtello Yanagi Sashimi Yoshikin Bunmei Global 30 cm. 1804/300
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BunmeiColtello Yanagi Sashimi Yoshikin Bunmei Global 27 cm. 4501051
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GlobalGlobal G-03 Coltello Trinciante 21 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalGlobal G-02 coltello da cuoco 20 cm
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GlobalGlobal coltello da cucina lama 21 cm. G-01
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GlobalColtello Santoku anniversario 35 anni Global 13 cm. GS-109/AN
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GlobalGlobal GSF-50 Coltello Universale 15 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalGlobal GSF-46 Spelucchino 8 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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GlobalGlobal GSF-17 Spelucchino Curvo 6 cm – Acciaio CROMOVA 18, Made in Japan
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-10%GlobalColtello da cucina per destrimani da pane cm.22 Global G-09R
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GlobalGlobal Set 5 coltelli "NI" con barra magnetica GN-5005AR/M30
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-10%Global SaiGlobal SAI-T03 cm. 11,5 coltello da bistecca martellato
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Global SaiGlobal SAI-06 cm. 25cm coltello da cucina tranciante martellato
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Global SaiGlobal SAI-05 cm. 23 coltello da cucina per pane martellato
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Global SaiColtello da cucina x verdure martellato Global SAI 21cm. SAI-04
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Global SaiColtello da cucina Santoku martellato Global SAI 19 cm. SAI-03
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Global SaiGlobal SAI-02 cm. 21 coltello da cucina tranciante martellato
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Global SaiGlobal SAI-M05 cm. 17 coltello per filettare martellato
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Global SaiGlobal SAI-M02 cm. 14,5 coltello cucina universale martellato
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Global SaiGlobal SAI SAI-F03 cm. 6,5 coltello spelucchino curvo martellato
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Global SaiGlobal SAI-F02 cm. 10 coltello spelucchino retto martellato
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-17%Kai ShunKAI Shun Classic Set DMS-300 – Spelucchino 9 cm + Universale 15 cm + Cucina 20 cm
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-18%Kai ShunKAI Shun Classic Set DMS-400 – 4 Coltelli da Bistecca Damascati DM-0711
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-34%Kai ShunKAI Shun Set da Arrosto – Coltello 20 cm e Forchettone Damascato DMS-200
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-38%Kai ShunKAI Shun Classic Coltello Universale 10 cm – Damascato 32 Strati DM-0716
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-16%Kai ShunKAI Shun Classic Spelucchino 9 cm – Damascato 32 Strati DM-0714
Un coltello per ogni necessità ed utilizzo
I coltelli da cucina sono da sempre i nostri prodotti di punta e i prodotti preferiti di tantissimi amanti della cucina e di chef professionisti.
I coltelli da cucina comprendono la gamma di coltelli giapponesi ed asiatici, con lama in ceramica o damascata. Sono disponibili anche una serie di coltelli divisi per utilizzo specifico: per sfilettare il pesce, per tagliare il formaggio e la verdura fino a prodotti ancora più specifici come i coltelli per pasta fresca e per tagliare il prosciutto.
Anche per i professionisti del settore sono disponibili svariate tipologia di coltelli da macellaio e coltelli da chef, disponibili nel catalogo di coltelleria professionale.
Coltelli da cucina universali o set di coltelli?
Chef e appassionati di cucina sanno che esistono alcuni coltelli “universali” come i classici Wusthof, che devono sempre essere presenti nell’attrezzatura di un cuoco, che sia un professionista o un amatore.
Sappiamo tuttavia che ci sono coltelli specifici per i singoli utilizzi e preparazioni, che permettono di raggiungere un risultato di grande qualità in maniera più semplice e precisa. Per questo motivo abbiamo inserito un catalogo di set di coltelli, già pensati per offrire una soluzione completa per tutti i principali utilizzi in cucina.
Per chi è interessato a trasportare o stoccare correttamente i propri set di coltelli, sono disponibili diversi modelli di borse e di ceppi portacoltelli.
I nostri consigli per te
Coltelli in ceramica
Coltelli per per formaggio
Coltelli con lama damascata
Ceppi portacoltelli
Scopri il nostro kit da cuoco
Abbiamo visto l’importanza di dotarsi dei giusti coltelli a seconda delle proprie necessità e abbiamo capito che ci sono alcuni coltelli da cucina imprescindibili ed universali che consigliamo di abbinare a coltelli specifici e dedicati a particolari tipologie di tagli.Ma per aiutare chi vuole costruirsi un vero e proprio equipaggiamento completo, abbiamo pensato ad un kit dello chef che comprende un coltello da cuoco universale, un coltello spelucchino, un coltello per sfilettare, una pinza da cuoco, un pratico coppapasta, una borsa porta coltelli, un acciaino, un dosatore per salse e condimenti ed un termometro a sonda.
