Coltelli da cucina
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Global BunmeiGlobal Coltello giapponese Nakiri Usuba Bunmei 1806/180 cm 18
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Global BunmeiGlobal Coltello giapponese per verdure Usuba Bunmei 1802/180 cm 18
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-34%Global BunmeiColtello da cuoco giapponese New Bunmei 1905/200 cm 20/33,5
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Global BunmeiGlobal Coltello giapponese per sushi Sashimi Yanagiba Bunmei 1804/210 cm 21
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Global BunmeiGlobal Coltello giapponese Santoku New Bunmei 1906/180 cm 18/31,5
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-30%Yaxell HanaYaxell HANA Coltello Santoku Lama 12,5 cm – Acciaio MOVAX, Manico Pakka Ottagonale
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GlobalGlobal Coltello Kiritsuke 40 anniversario cm15/28 GS-110/AB
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-27%Kai Shun Nagare BlackKAI Shun Nagare Black Coltello da Cucina 20 cm – Damascato 72 Strati NDC-0706S
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-30%Kai Shun Nagare BlackKAI Shun Nagare Black Coltello da Pane 23 cm – Damascato 72 Strati NDC-0705S
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-30%Kai Shun Nagare Black Coltello damascatoKAI Shun Nagare Black Coltello Trinciante 23 cm – Damascato 72 Strati NDC-0704S
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-30%Kai Shun Nagare BlackKAI Shun Nagare Black Santoku 18 cm – Damascato 72 Strati NDC-0702S
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-34%Kai Shun Nagare BlackKAI Shun Nagare Black Coltello Universale 15 cm – Damascato 72 Strati NDC-0701S
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-30%Kai Shun Nagare BlackKAI Shun Nagare Black Spelucchino 9 cm – Damascato 72 Strati NDC-0700S
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic ondulato arancione 10 cm 6.77 36.L9
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic ondulato giallo 10 cm 6.77 36.L8
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic ondulato rosa 10 cm V-6.77 36.L5
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-34%VictorinoxVictorinox Coltello da Tavola Swiss Classic Ondulato 11 cm | Manico Verde | 6.7836.L114
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic ondulato verde 10 cm 6.77 36.L4
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic lama liscia arancione 10 cm V-6.77 06.L119
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic giallo lama liscia 10 cm V-6.77 06.L118
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic rosa 10 cm V-6.77 06.L115
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino ondulato classic giallo 8cm 6.76 36.L118
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino ondulato classic rosa 8cm 6.76 36.L115
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic ondulato rosso 10 cm V-6.77 31
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classic lama liscia rosso 10 cm V-6.77 01
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico arancione 8 cm V-6.76 06.L119
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico giallo 8 cm V-6.76 06.L118
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico rosa 8 cm V-6.76 06.L115
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico verde 8 cm. V-6.76 06.L114
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico rosso 8 cm. V-6.76 01
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico ondulato nero V-6.74 33
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-35%VictorinoxVictorinox spelucchino classico ondulato rosso 8 cm V-6.74 31
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classico nero lama 6 cm V-6.73 03
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-34%VictorinoxVictorinox spelucchino classico rosso lama 6 cm V-6.73 01
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-20%Yaxell ZenYaxell ZEN Coltello Nakiri per Verdure Lama 16,5 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 37 Strati Damasco Martellato
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-30%Yaxell ZenYaxell ZEN Coltello per Filettare Lama 23 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 37 Strati Damasco Martellato
Un coltello per ogni necessità ed utilizzo
I coltelli da cucina sono da sempre i nostri prodotti di punta e i prodotti preferiti di tantissimi amanti della cucina e di chef professionisti.
I coltelli da cucina comprendono la gamma di coltelli giapponesi ed asiatici, con lama in ceramica o damascata. Sono disponibili anche una serie di coltelli divisi per utilizzo specifico: per sfilettare il pesce, per tagliare il formaggio e la verdura fino a prodotti ancora più specifici come i coltelli per pasta fresca e per tagliare il prosciutto.
Anche per i professionisti del settore sono disponibili svariate tipologia di coltelli da macellaio e coltelli da chef, disponibili nel catalogo di coltelleria professionale.
Coltelli da cucina universali o set di coltelli?
Chef e appassionati di cucina sanno che esistono alcuni coltelli “universali” come i classici Wusthof, che devono sempre essere presenti nell’attrezzatura di un cuoco, che sia un professionista o un amatore.
Sappiamo tuttavia che ci sono coltelli specifici per i singoli utilizzi e preparazioni, che permettono di raggiungere un risultato di grande qualità in maniera più semplice e precisa. Per questo motivo abbiamo inserito un catalogo di set di coltelli, già pensati per offrire una soluzione completa per tutti i principali utilizzi in cucina.
Per chi è interessato a trasportare o stoccare correttamente i propri set di coltelli, sono disponibili diversi modelli di borse e di ceppi portacoltelli.
I nostri consigli per te
Coltelli in ceramica
Coltelli per per formaggio
Coltelli con lama damascata
Ceppi portacoltelli
Scopri il nostro kit da cuoco
Abbiamo visto l’importanza di dotarsi dei giusti coltelli a seconda delle proprie necessità e abbiamo capito che ci sono alcuni coltelli da cucina imprescindibili ed universali che consigliamo di abbinare a coltelli specifici e dedicati a particolari tipologie di tagli.Ma per aiutare chi vuole costruirsi un vero e proprio equipaggiamento completo, abbiamo pensato ad un kit dello chef che comprende un coltello da cuoco universale, un coltello spelucchino, un coltello per sfilettare, una pinza da cuoco, un pratico coppapasta, una borsa porta coltelli, un acciaino, un dosatore per salse e condimenti ed un termometro a sonda.
