Coltelli da cucina
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-30%Yaxell ZenYaxell ZEN Coltello per Dissossare Curvo Lama 15 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 37 Strati Damasco Martellato
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-20%Yaxell ZenYaxell ZEN Coltello per Sfilettare Lama 18 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 37 Strati Damasco Martellato
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-14%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio coltello per porchetta professionale Supra con lama ondulata 30 cm SA72030B
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-10%Sanelli AmbrogioSanelli Supra Coltello formaggio professionale due punte taglia e prendi lama cm 11 ST96B11B
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-40%Kai Seki Magoroku ShosoKAI Seki Magoroku Shoso Coltello da Pane 21 cm – Lama Ondulata Inox AB-5167
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-42%FenixFenix Simplex coltello coltellina adatto per Pasta fresca 24 cm
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-27%FenixFenix Simplex coltello Trinciante alto alveolato 20cm 5118.2320LA
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-31%Due CigniDue Cigni coltello a cuore per formaggio lama 7 cm lunghezza totale 14 cm 2C 793
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-34%KasumiKasumi coltello damascato sashimi sushi CM 24 32 strati K16 K-85024
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-34%KasumiKasumi coltello Santoku cm 18 VG-10 PRO K-54018
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-30%Yaxell RanYaxell RAN Coltello da Cuoco Lama 24 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 69 Strati Damasco
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-14%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio coltello professionale formaggio due manici Supra 40 cm SW44040B
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-25%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio coltello professionale formaggio due manici Supra 36 cm SW44036B
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-14%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio coltello professionale formaggio due manici rialzati Supra 30 cm SW42030B
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-33%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio Coltello professionale Grana “pavia” Supra cm 12 SW02012B
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-14%Sanelli AmbrogioSanelli Ambrogio Coltello professionale Grana “pavia” Supra cm 10 SW02010B
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-30%Kai Seki MagorokuKAI Seki Magoroku Pietra per Affilare Grana 8000 AP-0333
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-29%Kai Seki MagorokuKAI Seki Magoroku Pietra per Affilare Grana 4000 AP-0332
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-29%Kai Seki MagorokuKAI Seki Magoroku Pietra per Affilare Grana 2000 AP-0331
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-20%Kai Seki Magoroku Kinju e HekijuKai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Yanagiba lama 21 cm AK-1105
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-16%Kai Seki Magoroku Kinju e HekijuKai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Deba Lama 18 cm AK-1103
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-20%Kai Seki Magoroku Kinju e HekijuKai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Deba lama cm 15 AK-1101
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-30%Kai Seki Magoroku Kinju e HekijuKai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Deba lama 15 cm AK-5073 adatto per mancini
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-10%Kai Seki Magoroku Kinju e HekijuKai Seki Magoroku Kinju& Hekiju Yanagiba lama 21 cm AK-5077 adatto per mancini
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-29%Kai Seki Magoroku ShosoKAI Seki Magoroku Shoso Yanagiba 24 cm AB-1135
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-29%Kai Seki Magoroku ShosoKAI Seki Magoroku Shoso Yanagiba 21 cm AB-1134
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-27%Kai Tim Malzer KamagataTim Mälzer Kamagata Coltello universale lama 16 cm. TMK-0701E
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-37%Kai Tim Malzer KamagataKai Tim Mälzer KamagataColtello da cucina lama 20 cm. TMK-0706
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-27%Kai Tim Malzer KamagataTim Mälzer Kamagata Coltello sfilettare lama 23 cm. TMK-0704
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-34%Kai Tim Malzer KamagataKai Tim Mälzer Kamagata Coltello da pane lama 23 cm. TMK-0705
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-34%Kai Tim Malzer KamagataKai Tim Mälzer Kamagata Coltello da cucina Nakiri 20 cm TMK-0770
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-27%Kai Tim Malzer KamagataTim Mälzer Kamagata Spelucchino classico lama 9,5 cm. TMK-0700E
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-40%Kai Tim Malzer KamagataKai coltello universale Tim Malzer KAMAGATA lama cm 15 TMK-0701
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-40%Kai Tim Malzer KamagataKai Tim Mälzer Kamagata coltello spelucchino lama 9,5 cm. TMK-0700
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-30%Yaxell Super Gou 161Yaxell Super GOU Coltello Nakiri per Verdure Lama 17 cm – Acciaio SG2 63 HRC, 161 Strati Damasco
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-30%Yaxell Super Gou 161Yaxell Super GOU Coltello da Chef Lama 24 cm – Acciaio SG2 63 HRC, 161 Strati Damasco
Un coltello per ogni necessità ed utilizzo
I coltelli da cucina sono da sempre i nostri prodotti di punta e i prodotti preferiti di tantissimi amanti della cucina e di chef professionisti.
I coltelli da cucina comprendono la gamma di coltelli giapponesi ed asiatici, con lama in ceramica o damascata. Sono disponibili anche una serie di coltelli divisi per utilizzo specifico: per sfilettare il pesce, per tagliare il formaggio e la verdura fino a prodotti ancora più specifici come i coltelli per pasta fresca e per tagliare il prosciutto.
Anche per i professionisti del settore sono disponibili svariate tipologia di coltelli da macellaio e coltelli da chef, disponibili nel catalogo di coltelleria professionale.
Coltelli da cucina universali o set di coltelli?
Chef e appassionati di cucina sanno che esistono alcuni coltelli “universali” come i classici Wusthof, che devono sempre essere presenti nell’attrezzatura di un cuoco, che sia un professionista o un amatore.
Sappiamo tuttavia che ci sono coltelli specifici per i singoli utilizzi e preparazioni, che permettono di raggiungere un risultato di grande qualità in maniera più semplice e precisa. Per questo motivo abbiamo inserito un catalogo di set di coltelli, già pensati per offrire una soluzione completa per tutti i principali utilizzi in cucina.
Per chi è interessato a trasportare o stoccare correttamente i propri set di coltelli, sono disponibili diversi modelli di borse e di ceppi portacoltelli.
I nostri consigli per te
Coltelli in ceramica
Coltelli per per formaggio
Coltelli con lama damascata
Ceppi portacoltelli
Scopri il nostro kit da cuoco
Abbiamo visto l’importanza di dotarsi dei giusti coltelli a seconda delle proprie necessità e abbiamo capito che ci sono alcuni coltelli da cucina imprescindibili ed universali che consigliamo di abbinare a coltelli specifici e dedicati a particolari tipologie di tagli.Ma per aiutare chi vuole costruirsi un vero e proprio equipaggiamento completo, abbiamo pensato ad un kit dello chef che comprende un coltello da cuoco universale, un coltello spelucchino, un coltello per sfilettare, una pinza da cuoco, un pratico coppapasta, una borsa porta coltelli, un acciaino, un dosatore per salse e condimenti ed un termometro a sonda.
